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喝點餃子湯好處超多什么時候喝才最好

2015年12月14日 11:26 | 來源：新華網

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什么樣的湯能化“原食”

“原食”指的是淀粉類食物，而“原湯”就是指煮這些食物的水。例如煮餃子、面條、餛飩、湯圓的湯，還有米湯等。而火鍋的湯則不能同日而語，因為涮肉時會有很多油脂溶解出來，造成火鍋湯中油脂的含量太高，長期飲用會對健康不利。

還有，一定要講究是“原湯”，才能化原食。西安著名的羊肉泡饃，使用的是燉羊肉的湯，然后把饃泡進去，這個湯就不是饃的原湯，因此沒有上述作用。

編輯：趙彥

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關鍵詞：原湯化原食營養價值什么時候喝最好