11月6日-8日，一年一度的中國綠色食品博覽會(huì)暨有機(jī)食品博覽會(huì)在福建廈門舉辦。來自全國近2500家綠色食品和有機(jī)食品企業(yè)相聚鷺島，17家海外參展商通過“云參展”的方式參與，近3萬平方米的展廳、1200余個(gè)國際標(biāo)準(zhǔn)展位被打造成成果展示的大窗口、產(chǎn)銷對(duì)接的大平臺(tái)、合作交流的大盛會(huì)。在中國綠色食品事業(yè)起航30年的重要節(jié)點(diǎn)，此次博覽會(huì)旨在回顧過往、展示成果、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、謀劃未來，在新的歷史起點(diǎn)上進(jìn)一步推動(dòng)綠色食品事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

上世紀(jì)80年代末90年代初，為保護(hù)我國農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，原農(nóng)業(yè)部提出了“安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、健康、環(huán)保”為基本內(nèi)涵的綠色食品概念。綠色食品于農(nóng)墾系統(tǒng)發(fā)軔。經(jīng)過30年探索實(shí)踐，綠色食品從無到有、從小到大、從弱到強(qiáng)，逐漸發(fā)展成一套特色鮮明的制度體系、一個(gè)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的成功模式、一塊安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌、一項(xiàng)蓬勃發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)，成為踐行生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展理念，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的先驅(qū)力量。

今年綠博會(huì)被賦予諸多意義。在新冠肺炎疫情綜合防控、脫貧攻堅(jiān)收官、“十四五”規(guī)劃拉開序幕之際，綠色食品事業(yè)正式步入而立之年。中國綠色食品發(fā)展中心主任張華榮介紹：“從概念到標(biāo)準(zhǔn)、從標(biāo)志到產(chǎn)品、從品牌到產(chǎn)業(yè)，綠色食品創(chuàng)立和發(fā)展了一項(xiàng)極具中國特色的新興事業(yè)，在提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、滿足人民群眾美好生活需要，推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展、保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境等方面發(fā)揮了積極的示范引領(lǐng)作用。”

在同期舉辦的“發(fā)展綠色食品　助力鄉(xiāng)村振興”研討會(huì)上，來自政府部門、科研院所、企業(yè)的150余位代表匯聚一堂，老、中、青三代綠色食品人共話桑麻。中國綠色食品發(fā)展中心首任主任劉連馥被授予“綠色食品終身成就獎(jiǎng)”。作為這項(xiàng)事業(yè)的開創(chuàng)者、見證者之一，滿頭銀發(fā)的劉連馥激動(dòng)地說：“看到30年來中國綠色食品翻天覆地的變化，心里非常高興，希望以后能進(jìn)一步樹立農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展的價(jià)值觀，將我們的標(biāo)準(zhǔn)推向世界。”

截至2020年9月底，已有140項(xiàng)綠色食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)被執(zhí)行使用；正是在這些標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)約下，全國綠色食品企業(yè)總數(shù)達(dá)到18747家，產(chǎn)品總數(shù)達(dá)到41681個(gè)，企業(yè)和產(chǎn)品年均分別增長21％和22％；同時(shí)，產(chǎn)品種類已覆蓋種植、畜禽、水產(chǎn)等大宗農(nóng)產(chǎn)品及加工食品，質(zhì)量抽檢合格率保持在98％以上。2019年，綠色食品產(chǎn)品年銷售額達(dá)到4600億元，出口額超過43億美元。

耀眼的成績(jī)單背后，是綠色食品帶來的巨大經(jīng)濟(jì)社會(huì)價(jià)值和生態(tài)環(huán)境價(jià)值。中國工程院院士、中國綠色食品發(fā)展研究院院長張福鎖介紹，綠色食品的發(fā)展模式在“減肥減藥”、保護(hù)土壤、環(huán)境減排等方面成效明顯，平均減少氮肥使用量30％，農(nóng)藥使用強(qiáng)度降低了60％，土壤有機(jī)質(zhì)含量提高17％；過去十年間，通過綠色食品模式減排了5558萬噸二氧化氮，相當(dāng)于北京市3到4年汽車尾氣的二氧化氮排放量；同時(shí)，農(nóng)戶和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益分別增加43％和50％以上，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和體系建設(shè)已經(jīng)產(chǎn)生了明顯的制度效應(yīng)，對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理、生產(chǎn)技術(shù)體系建設(shè)起到引領(lǐng)作用。

今年是繼2018年后綠博會(huì)再次來到廈門。來自全國36個(gè)展團(tuán)的2100多家企業(yè)的綠色食品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品、綠色生資產(chǎn)品等繽紛亮相；有機(jī)食品展覽會(huì)有來自各省（區(qū)、市）25個(gè)展團(tuán)和部分品牌企業(yè)單獨(dú)布展，合計(jì)參展企業(yè)393家。兩個(gè)展會(huì)本著“展示成果、促進(jìn)貿(mào)易、推動(dòng)發(fā)展”的宗旨，加大招展招商力度，向廣大客商和消費(fèi)者呈現(xiàn)了一屆產(chǎn)品精美、形式創(chuàng)新、交流活躍的行業(yè)盛會(huì)。

在青海展區(qū)里，從三文魚到牦牛肉，再到色澤亮麗的紅、黑枸杞，讓各路客商和當(dāng)?shù)厝罕婑v足流連。“我們養(yǎng)殖場(chǎng)位于拉西瓦水電站，氣候?qū)儆凇呃洹瑫円箿夭畲螅|(zhì)可直接飲用，特別適合養(yǎng)殖冷水魚類。”青海凱特威德生態(tài)漁業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人朱博介紹，“經(jīng)過綠色食品認(rèn)證后，我們已經(jīng)順利進(jìn)入廈門、西安、南京等市場(chǎng)，希望這次能夠和更多經(jīng)銷商合作，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)。”

廈門當(dāng)?shù)?5歲的張林發(fā)老先生攜一家三代人一起來到綠博會(huì)，收獲頗豐，從新鮮牛奶到綠色蔬菜，再到冬蟲夏草，大小袋子拎了不少。“2018年我就來過（綠博會(huì)），那時(shí)候還不太了解綠色食品，現(xiàn)在覺得不僅品種多，關(guān)鍵是質(zhì)量放心。”

云南曲靖的趙光國從事多年農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易。海關(guān)技術(shù)中心等多部門的質(zhì)量檢測(cè)，讓他對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全尤為重視。2018年他成立云南維康農(nóng)業(yè)科技有限公司，流轉(zhuǎn)土地1.55萬畝，打造從綠色蔬菜種植、加工、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，公司成立后的第一件事，就是申請(qǐng)綠色食品認(rèn)證。“按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，我們公司的生態(tài)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)被完全釋放出來，基地生產(chǎn)嚴(yán)格把關(guān)，土壤、水源每年抽檢，遠(yuǎn)離化學(xué)藥劑，全程溯源……現(xiàn)在公司31個(gè)品類的蔬菜出口到新加坡、澳大利亞、泰國等地暢通無阻。”趙光國說。

據(jù)組委會(huì)初步統(tǒng)計(jì)，本屆綠博會(huì)加大了采購商邀請(qǐng)力度，共邀請(qǐng)900多家采購商前來展會(huì)開展市場(chǎng)考察與對(duì)接洽談活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)訂單交易和達(dá)成意向合作金額42.4億元，簽訂經(jīng)貿(mào)合作項(xiàng)目789個(gè)。

甘肅省古浪天源農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有限公司銷售經(jīng)理葉祥在現(xiàn)場(chǎng)直接架起了火鍋，為大家煮起了“紅禿頭”特色拉面。“為什么叫‘紅禿頭’？”有客商問到，“這是用西北高原獨(dú)有的特色麥種‘紅禿頭’經(jīng)過古老手工工藝加工而成的，小麥長在砂石地，雨水滋養(yǎng)無化肥農(nóng)藥，口感勁道余香無窮……”現(xiàn)場(chǎng)一派熱氣氤氳、食客們“面紅耳赤”的場(chǎng)景，來自北京、天津的采購商現(xiàn)場(chǎng)與葉祥簽下300噸的“大單”。

今年是決戰(zhàn)脫貧攻堅(jiān)的收官之年，組委會(huì)為“三區(qū)三州”和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點(diǎn)扶貧地區(qū)提供了部分免費(fèi)展位，各展團(tuán)特別是中西部省份都加大力度組織貧困地區(qū)企業(yè)參展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，本屆博覽會(huì)共有來自貧困地區(qū)500多個(gè)縣的1700多個(gè)產(chǎn)品參展，達(dá)成貿(mào)易額1.5億元；200家企業(yè)來自貧困地區(qū)，占參展企業(yè)總數(shù)的9.37％。展會(huì)期間，組委會(huì)不間斷地舉辦扶貧特色產(chǎn)品系列推介發(fā)布活動(dòng)，24個(gè)貧困縣攜產(chǎn)品進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)推介，大同黃花菜、涼州農(nóng)鮮、汪清木耳、碭山酥梨等悉數(shù)亮相，陜西、甘肅、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)等展團(tuán)還舉辦了7場(chǎng)專題推介會(huì)。

自2017年1月至2020年6月底，中國綠色食品發(fā)展中心支持832個(gè)國家級(jí)貧困縣的5179家新型生產(chǎn)經(jīng)營主體發(fā)展了12154個(gè)綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，登記農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志219個(gè)，推動(dòng)貧困地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化發(fā)展，并引導(dǎo)各地“兩品一標(biāo)”龍頭企業(yè)與貧困地區(qū)開展有效對(duì)接，探索建立“‘兩品一標(biāo)’品牌＋龍頭企業(yè)＋基地＋貧困戶”的聯(lián)貧帶貧模式。

前來參展的河南天豫薯業(yè)股份有限公司負(fù)責(zé)人告訴記者，近年來公司立足“綠色食品＋農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”品牌疊加效應(yīng)，通過“公司＋基地＋合作社＋農(nóng)戶”模式，與周邊24家專業(yè)合作社簽訂紅薯種植和收購合同，并與281戶建檔立卡貧困戶簽訂紅薯種植回收協(xié)議和土地入股分紅協(xié)議，入股合作社的貧困戶每年可享受合作社的分紅，并到天豫薯業(yè)成為產(chǎn)業(yè)工人。

正所謂“潮起兩岸闊，風(fēng)好正行舟”，責(zé)任與機(jī)遇并存，成為時(shí)代賦予中國綠色食品事業(yè)的內(nèi)在屬性。“接下來，要繼續(xù)以高質(zhì)量發(fā)展為主線，以增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給為主攻方向，實(shí)施提質(zhì)量、穩(wěn)增長、強(qiáng)品牌、增效益的發(fā)展戰(zhàn)略，推動(dòng)綠色食品事業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，提高城鄉(xiāng)人民生活質(zhì)量作出新的更大的貢獻(xiàn)。”張華榮說。