伊藤洋華堂推出現烤月餅臨時作坊

功德林現烤月餅分有糖和低糖款，口味多達20多種。洋快餐肯德基也緊跟市場熱點，在中秋期間推出現場烤制的小鮮肉和榴蓮口味酥餅。餡料方面“葷”如小龍蝦、云腿、鮮肉；“素”如棗泥、桂圓、豆沙、黑芝麻。

電話求預留 閃送幫排隊

北京稻香村供應現烤月餅的門店僅有五家，一般每天上午9點至11點、下午3點到5點都是銷售高峰期。現場經常有很多顧客排長隊等著月餅出爐。

據北青報記者了解到，有的顧客來不及到門店排隊，就直接打電話到店里要求預留，還有的顧客直接叫閃送到店里取貨。

“想吃這口兒的顧客有的來不及到門店排隊，就會打電話給店里，提出要預留哪幾款口味的現烤月餅，然后按約定時間再來取。有時一天能接到三四個這樣的預訂電話。”據北京稻香村十一門市部銷售人員介紹，中秋期間還經常有顧客叫閃送到店里取貨，這些消費者會將購買需求告訴閃送員，比如四種口味的現烤月餅湊8塊裝一盒，價格是70元，如果路途在一個小時左右，消費者收到時月餅還是熱乎的。

文/本報記者 李佳

攝影/本報記者 汪震龍

其他亮點

蹭熱點 搭上“宮廷”快車

《延禧攻略》剛結束，《如懿傳》還沒播到一半，月餅銷售企業也沒有忘記搭上宮斗劇的“消費快車”。

宮里的月餅吃過嗎，跟魏瓔珞一起品月餅？北青報記者采訪發現，必勝客近日聯合故宮推出了一款月餅禮盒名為“朕的心意，請卿收下”。外盒印有太和殿圖案，內盒中的六塊月餅造型各有特色，分別有玉兔、桂花、云朵、宮殿等造型。其中一塊月餅索性刻有“朕的心意”四個字，讓網友大呼太想買這套模具了。據了解，必勝客將南鑼店和東直門店專門裝飾成尋味故宮主題風格門店，讓這款帶有明顯設計感的月餅著著實實蹭足了《延禧攻略》的熱點。

包裝從簡 百元禮盒占主角

北青報記者在市場調查發現，北京稻香村、便宜坊、全聚德推出的主打禮盒包裝的月餅售價在一兩百元左右，最便宜的禮盒僅售59元，同時也有散裝同款口味售賣，方便市民自選。太平洋咖啡今年推出的太空題材月餅四粒裝售價98元，紫色鐵盒包裝顏值不低，月餅吃完了盒子還可以存放小物件。

據北京焙烤行業協會相關負責人介紹，價格親民，很大程度上就是因為大多廠家的包裝成本控制得好。今年在月餅禮盒設計方面重點突出了北京民俗文化，包裝材質采用了可回收利用的紙盒、鐵盒，避免了奢侈浪費。

本組文/本報記者 李佳