黑米有很好的美容養(yǎng)生功效，而且黑米低卡助消化，還有排毒燃脂的效果哦！黑米是一種有益于血液循環(huán)與脂肪分解的粗糧，所以減肥界出現(xiàn)了不少利用黑米減肥的減肥方法。那么，應(yīng)該怎么利用黑米才能夠有效減肥呢？

黑米減肥法原理分析

黑米與平時生活中吃的大米相比，含有的維生素、微量元素和氨基酸含量更高。除此之外，它除了煮粥外，還可以制作成各種營養(yǎng)食品或者釀酒。同時現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、明目活血等療效。如果將黑米作為主食，吃了之后很容易讓人產(chǎn)生飽腹感，這樣就能夠很好地控制人的食欲以及食量。如果將黑米煮成粥，加入少許的咸菜，同時粥中含有大量的水分，這樣多吃點(diǎn)，人也不會攝入過多的熱量。

盡管黑米減肥法的效果不如蛋白質(zhì)減肥法快速，但相對來說，較為穩(wěn)定，同時不易反彈，安全性也高。但是黑米不含有維生素C、維生素B12、維生素A與維生素D，同時鈣質(zhì)也不足。因此在吃黑米減肥的同時需要補(bǔ)充多種蔬菜，尤其是綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜。

黑米減肥餐

黑米減肥時并不需要把它作為唯一的食品，只需要把主食從白米換成黑米，數(shù)量減少一半，三餐正常吃飯就好了。當(dāng)然，油膩和零食也是基本上不能吃。

為了更多地保存營養(yǎng)，黑米往往不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之后以“糙米”的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來煮粥，而不是做成米飯。煮粥時，為了使它較快地變軟，最好預(yù)先浸泡一下，讓它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜。然后用高壓鍋烹煮，只需20分鐘左右即可食用。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓;泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以保存其中的營養(yǎng)成分。

自制黑米茶

1、 黑米400克。

2、 黑米用清水洗幾遍，這樣將來沖泡出的黑米茶，才會清澈沒雜質(zhì)。

3、 洗凈的黑米，一定控干水分。