昨天，金華讀者葉女士致電本報(bào)爆料：我們這有個人，喝果汁時，飲料爆炸了，眼睛被炸出了血，太可怕了。

　　記者核實(shí)：受傷的人，姓徐，63歲，金華市金東區(qū)江東鎮(zhèn)橫店村人。事發(fā)后，她被送到了金華市人民醫(yī)院。

　　昨天上午，錢報(bào)記者趕到醫(yī)院時，徐阿姨正躺在病床上輸液。她的右眼有點(diǎn)紅，眼睛上下方，有一道圓弧形的傷，有點(diǎn)結(jié)痂了。整個人看上去很疲憊。

　　徐阿姨跟我們回憶了事情的來龍去脈。

　　事件回放：

　　剛打開果汁，瓶蓋變成了暗器

　　上周六早上7點(diǎn)多，徐阿姨洗完衣服后，準(zhǔn)備吃早飯。炒飯有點(diǎn)干，加上干了活又渴又熱，她就到櫥柜里拿飲料，打算就著喝。

　　這是瓶1.8升裝的果汁，過年前買的，一直擱在客廳的桌上。前一天晚飯時，一家人開封喝過，還剩下1/4的樣子。之后，就擱在柜子里。

　　萬萬沒想到，徐阿姨剛擰開蓋子，就聽到“砰”的一聲巨響。緊接著，瓶蓋猛地砸向她的右眼，有股很大的沖勁，“就跟汽車輪胎爆炸一樣”，還有飲料沖出來。

　　很快，瓶蓋又迅速脫離徐阿姨的眼睛，“威力太猛了，又飛到隔壁一個房間去了。”徐阿姨的老伴邊說邊比劃。

　　徐阿姨當(dāng)場眼前一黑，大喊救命。聽到呼喊聲后，她兒媳婦從二樓飛奔下來，一看這場面，也嚇壞了。

　　徐阿姨的右眼出血了，眼睛上下有一個圓弧形的傷，皮膚都破了。

　　醫(yī)生說法：

　　需要住院治療，恢復(fù)得好視力不會有太大影響

　　兒子兒媳婦迅速開車，把她送到了金華市人民醫(yī)院急診室。

　　眼科的曹醫(yī)生診斷，徐阿姨這情況，叫眼睛前房出血，說通俗點(diǎn)，就是眼睛出血了。這是一種眼睛外部的彈傷，當(dāng)時她的眼壓很高，幸虧搶救及時，眼睛里的出血得到了有效控制。

　　經(jīng)過兩三天的治療，徐阿姨眼睛里的血，已經(jīng)慢慢吸收掉了，目前不用手術(shù)治療，但起碼要住院1個星期，這是個危險期。因?yàn)橐坏┩Ｋ帲赡茈S時會復(fù)發(fā)。

　　徐阿姨捂著眼睛說，現(xiàn)在如果把左眼遮住，右眼就會很模糊，頭也暈。

　　曹醫(yī)生說，如果恢復(fù)得好，視力不會比以前差多少，但眼睛會比以前要敏感，用眼久一點(diǎn)就會特別累，變天了眼睛也容易累。

　　廠家表態(tài)：

　　飲料開封后要冷藏，正在積極協(xié)商賠償

　　“這種東西都會爆炸，以后哪敢喝啊，嚇都嚇?biāo)懒恕?rdquo;徐阿姨的老伴，一邊拿出爆炸的那個飲料瓶，一邊說。

　　記者發(fā)現(xiàn)，整個瓶子有點(diǎn)脹，特別是瓶底往外凸出，已經(jīng)立不住了。這瓶飲料生產(chǎn)日期是去年12月，保質(zhì)期12個月。

　　意外發(fā)生后，徐阿姨家人聯(lián)系了廠家，對方第一時間派人來了解情況，表示會補(bǔ)償。

　　昨天下午，錢江晚報(bào)記者聯(lián)系了廠家——金華辦事處一位姓鄭的負(fù)責(zé)人。

　　鄭先生說，他在公司里干了四五年，而且在多個城市呆過，這樣的事情，還是頭一次碰到。他說，飲用注意事項(xiàng)，瓶子上都寫著：“開啟后請務(wù)必即時飲用，4~6℃冷藏條件下24小時內(nèi)飲畢。本品營養(yǎng)豐富，如保存不當(dāng)，可能導(dǎo)致容器膨脹破裂及瓶蓋迸飛，請務(wù)必注意。”

　　現(xiàn)在他們在積極協(xié)商，具體補(bǔ)償金額，要等徐阿姨康復(fù)出院后再結(jié)算。

　　延伸閱讀

　　為什么會爆炸？

　　果汁中的物質(zhì)發(fā)酵，生成二氧化碳

　　在大家的印象中，果汁是一種健康、安全的飲料。為何會傷人呢？

　　浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院應(yīng)鐵進(jìn)教授說，果汁瓶爆炸，這是有可能的，但是小概率事件。

　　應(yīng)鐵進(jìn)教授解釋，果汁類飲料里營養(yǎng)元素很多，有糖類、纖維素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等，開蓋后很容易被空氣中的大量微生物，特別是酵母菌污染。而酵母菌發(fā)酵后，就會生成二氧化碳?xì)怏w。

　　曾經(jīng)有個實(shí)驗(yàn)表明：在25℃室溫條件下放置48小時后，開蓋后的果汁產(chǎn)品因發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，可導(dǎo)致瓶內(nèi)產(chǎn)生2公斤／立方厘米以上的壓力。

　　如果飲料里的果汁含量高，營養(yǎng)成分更豐富，開蓋后保存不當(dāng)，就更容易中招。

　　這幾天，金華的最高氣溫都有20多度，徐阿姨這飲料開封后，沒有按照要求存放，就增加了事故的可能性。

　　如何避免飲料傷人？

　　飲料打開后，最好一次性或盡快喝完

　　除了果汁、乳飲料，奶類、碳酸飲料也會出這樣的事。但奶類一般是紙盒裝，如果發(fā)酵，紙盒會脹起來，肉眼容易識別。

　　有啥方法，能避免這樣的危險事故嗎？

　　應(yīng)鐵進(jìn)教授說，看飲料顏色，一般區(qū)分不出來，主要是看瓶子。如果塑料瓶脹起來了，就不要喝了。如果是玻璃瓶，殺傷力會更大，手一碰，玻璃可能就會爆炸。

　　最好的辦法，就是飲料打開后，一次性或盡快喝完。如果喝不完，要按照產(chǎn)品包裝上注明的方法保存，比如冷藏、幾小時內(nèi)飲用完畢等。