劉敏如（86歲）：女性為了健康應“自律”

女國醫大師、著名中醫婦科專家劉敏如今年86歲。見過她的人，很難猜到她已經到了耄耋之年。在繁重的臨床、教學、科研工作中，劉敏如總是保持著旺盛的精力，這讓周圍的同事、學生很是佩服。

劉敏如愛好廣泛，琴、棋、書、畫雖算不上精通，但每一樣都喜歡。她常和朋友一起去唱歌，閑暇時還畫畫。在她看來，這些愛好也是養生的一大秘訣，她認為老年人，不要認為自己老了，就要少動腦、少動身、少欲念。越是上了年紀，就越要有所愛好、有所追求、有所作為。這樣才能越活越充實、越活越有滋味，才能長壽。

她也不主張盲目而人為地調節身體，中醫的臨床思維方法和中藥的手段是因人而異的。作為婦科專家，劉敏如認為女性的健康也應講求“自律”，更應該分年齡段進行不同方面的養護。青年是女性一生中健康美麗的黃金期，但為了美麗而不顧健康，超常訓練塑造體形、節食改變身段，反而會引起很多不良后果。只有根據自身實際，改變錯誤的生活方式，保持良好的身體機能，才能達到健美。中年特別是更年期，是女性的人生轉折時期，由于生理、心理的變化，社會、家庭負擔較重，壓力較大，容易引起一些疾病發生。這時增加一些營養、飲食、運動、生活、心理的調護，對于更年期綜合征及相關疾病的預防有積極意義。

鄒燕勤（86歲）：藥渣泡腳，吃不過“三”，不碰冷飲

國醫大師鄒燕勤雖然已86歲高齡，卻面容紅潤，談吐敏捷。因為保養得法，她近年來便有了“85后美女代言人”的美稱。

很多人喝完中藥會把藥渣倒掉，這樣做實在有些可惜。鄒老有晚上睡前用熱水泡腳的習慣，而且常用中藥渣泡出來的熱水。很多用于煎煮的中藥方都是根據患者疾病對癥開方的，雖然經過煎煮，但還有殘余藥性。用來熱水泡腳，藥性從皮滲透，可以有效起到輔助治療的作用，達到“內服外治”的效果。中藥渣物盡其用，不僅幫助治療疾病，還可以促進全身血液循環、活血通絡、滋養容顏、改善睡眠。

王俊蘭提醒，泡腳養生應注意以下5點事項：1.每晚睡前泡腳一次，可有助睡眠。飯后半小時不要泡腳；2.時間以15~30分鐘為宜，高血壓患者、老年人泡腳時間不宜過長；3.水溫保持40℃左右。糖尿病患者因為對水溫不敏感，需要家人幫助調控水溫，以免燙傷；4.中藥泡腳最好用木盆、搪瓷盆，不要用銅盆等金屬盆；5.孕婦不適合長時間用熱水或者藥渣泡腳。

鄒老的飲食很簡單，有啥吃啥，但從不挑食。不過，她從來都不會觸碰這個原則：再好吃的東西，不超過三塊。鄒燕勤的父親、中醫腎病學宗師鄒云翔先生從來不讓家人吃冷飲。因為“胃喜溫不喜涼”，“腎也是喜暖不喜寒”。人體的氣血、五谷營養，都要靠脾胃來吸收運化；靠腎臟排除人體代謝毒素，所以保護好脾胃和腎臟非常重要。

葛琳儀（86歲）：別讓胃病“吃”出來

今年86歲的葛琳儀是第三屆國醫大師中的五朵金花之一。她開創浙江公立醫院中醫急診先河。她自稱“半路出家”，憑借對中醫的執著與自己的勤奮，從一位護士成長為中醫內科的專家。

葛琳儀說，現在的消化道疾病往往是因為吃得太好引起的，以前的胃病是餓出來的，現在的胃病是吃出來的。她在治療時碰到最多的患者大致歸結為三類：

第一類是日子過得渾噩的人，白天工作，晚上視麻將、撲克為知己，吃飯都在麻將桌上，把胃置之“肚”外；第二類是日子過得輕松的人，暴飲暴食，縱酒無度，卡拉OK唱到深更半夜；第三類是日子過得緊和開車子的人，經常工作到深夜，廢寢忘食，長期處于精神緊張狀態。

葛琳儀說，能通過改變飲食和生活習慣調好的，盡量不要用吃藥來解決。她很注重早餐，她曾在媒體分享了常喝的粥：頭天晚上將白木耳、米仁、蓮子、芡實、紅棗一起煮粥，第二天早上喝粥，再喝杯牛奶加個雞蛋就足夠了。

南京市中西醫結合醫院中醫婦科王俊蘭副主任中醫師介紹說，中醫學認為，銀耳味甘淡性平，無毒，入肺、胃、腎三經，能滋陰清熱、潤肺止咳、養胃生津、益氣和血、補腎強心等功能。蓮子能交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕，止脾泄久痢。對于女人帶下崩中諸血病也有食療功效。芡實雖有營養，但也應注意禁忌。在《隨息居飲食譜》中記載：“凡外感前后，瘧痢疳痔，氣郁痞脹，溺赤便秘，食不運化及新產后皆忌之。”紅棗有補中益氣，養血安神的作用。適合用于脾虛食少、乏力便溏等人群，對于一些更年期的女性也比較合適。但是切不可以為這些養生食物多多益善，與粥同煮僅僅作為配料，不可“喧賓奪主”，最好經中醫辨證之后，對證食療更合適。

柴嵩巖（90歲）：福從善中來，福從膳中來

1929年10月出生的柴嵩巖今年90歲了，她不但是國醫大師，還是“宋慶齡樟樹獎”獲得者，成為該獎自1985年設立以來第一位中醫行業獲獎者。

有人曾向她詢問養生秘訣，她拿起筆，在紙上寫下了十個字：“福從善中來，福從膳中來”，并笑：“我的養生秘訣沒有‘洋方’，盡是‘土法’”。

柴嵩巖不僅在醫道上授業解惑，還常常教誨學生：“心不如佛者，不可為醫；術不如仙者，不可為醫。”“要做一個好醫生，最重要的是先學會做人”。“一個好醫生要甘于寂寞，但不能甘于平庸。我總在想，咱們得幫幫患者，為他們做點什么，多做點什么；替他們想得長遠些、更長遠些。”這些話是柴嵩巖的口頭禪。

柴嵩巖一生滿足于自己的職業，任何時候不與人攀比。常懷仁義之心，常做助人之事。有研究發現，善良的人更樂觀向上，利人者易與他人和睦相處，廣闊的胸懷有助于挺過不幸。從心理學角度講，樂于助人可以激發人們對助人者的感激之情，他從中獲得內心的溫暖有助于抵消和緩解在日常生活中可能遇到的不良情緒，從長期看，有益于增強人體免疫力。予人玫瑰，手留余香，就是這個意思吧。

隨著年齡的增加，柴老一日三餐少食肉，亦不食辛辣之物。她說：“兩千多年前孔子告訴我們‘肉雖多，不使勝食氣’，這句話的意思是說，盡管各種美味的肉類非常之多，但是吃的時候不能讓肉食總量超過主食的總量。肥甘厚味滋膩，多食脾不運化，水濕內停，就有疾病發生的可能；陰血不足是女性養生大忌，辛辣之品傷陰，內外因結合，正常生理就可能轉向病理。”她不用保健品，寓醫于食，審因施食、辨證用膳，就是她的膳食觀。

朱南孫（98歲）：養生秘訣是開心，少吃油炸食品

1921年生的朱南孫年輕時的顏值即便是放到現在也能秒殺很多一線女明星。國醫大師朱南孫是朱氏婦科傳人，她從醫77年，被人們稱為“送子觀音”。雖然已經98歲，但是她仍堅持出診。雖然很多人都問過她的養生秘籍，但是她坦言，一生都不刻意去養生，只是堅持簡單健康的生活方式。

長期從事婦科臨床的朱南孫，總結了女性生理特點：以陰虛火旺者居多，她建議女同胞應少吃油炸食品，否則久而久之易上火，造成陰虛陽亢。對皮膚護理重視的女性更要遠離油炸食品，因為，油炸的食物中可能含有激素，常吃會導致人體激素水平紊亂，引發痘痘和痤瘡。這些高熱量的食物也可能會導致內火旺盛，上火后也易催生痤瘡等，而油脂過多，更易堵塞毛囊，引起皮膚感染。另外，一些女性容易多愁善感，太多的焦慮、郁悶情緒會引發一系列身體變化，不利于皮膚保養。

朱南孫年輕時喜歡打籃球和棒球，現在雖然不能打了，但她認為，人無論到什么年紀都要想辦法活動，動起來就能產生活力。

研究女性健康一輩子，朱南孫坦言，女性養生的關鍵不在于吃多貴的補品，也不在于用多貴保養品，而是要開開心心。女性健康不但要重視生理層面的養生還要重視心理方面的養生。王俊蘭介紹說，《素問·上古天真論》中提到：“恬淡虛無，真氣從之。精神內守，病安從來。”就是提醒大家要保持心情平和，摒棄不必要的精神負擔及過度的情緒波動，預防疾病的發生，延年益壽。 （通訊員 楊璞整理）