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重慶火鍋“江湖人”：生活這鍋好湯有味佐料叫理想

2017年03月28日 20:16 | 來源：中國新聞網

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重慶火鍋“江湖人”：生活這鍋好湯有味佐料叫理想

這個理發攤離解放碑不遠，讓人能看到些重慶過去的樣子。　鐘欣　攝

作者陳茂霖

凌晨4點，30歲的楊順康像往常一樣來到水產市場，輕車熟路地和小販們討價還價，挑選所需的火鍋食材，然后運回他那家只有3張桌子的火鍋館。

繁華背后是老重慶的生活。　鐘欣攝

江湖、火鍋

“我是土生土長的重慶人，最喜歡的就是和三五好友聚一起，一邊吃著火鍋談天說地，一邊看著門外南來北往的行人，旁觀他人喜怒，揮灑自身哀樂，”楊順康說，“這種感覺，很重慶、很江湖。”

因為心中那個江湖，楊順康給他火鍋館的三張桌子取名“尚賢”、“貴貨”、“見欲”，意自他對《道德經》中所言“不尚賢，使民不爭；不貴難得之貨，使民不為盜；不見可欲，使民心不亂。”的不同見解。

“人活一世，就該有自己崇拜的英雄，也該有珍視的東西和愿意為之付出的理想，否則這人生就像吃火鍋不放佐料，”楊順康說，“沒味道，不江湖。”

編輯：梁霄

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關鍵詞：重慶火鍋佐料