■ 現場

店門前排隊等“叫號” 春餅配醬肘子受歡迎

昨日中午12時許，位于七圣南路的一家春餅店門口就排起了十來米的長隊，門口左側擺放一個用于發放排隊號碼的接待臺，桌后豎著一塊一米多高的白板，上面寫著“叫號處”、“叫號”、“取號”等字樣。

接待臺還安排了一名戴著耳麥的工作人員負責發號、叫號，“166號請進！”“167號四位在嗎？”門口排隊的顧客陸續進入，隊伍長度依然不見變短。

“每年立春都是這么火爆，這隊伍能一直排到晚上。”負責叫號的工作人員說，今天是年后第一天營業，早上9時開門后，門口就一直有人排隊。

記者注意到，到中午1時30分，排隊叫號的號碼已經接近200號。

不少等不及的顧客，在門前排隊時就取了一張菜單，用鉛筆先勾畫出要點的菜品拿在手里，隨時準備入店用餐。

據店員介紹，這張菜單還是今年的“立春特供”，節氣菜品主要有春餅、秘制肘子、醬牛肉、京醬肉絲、甜面醬、蔥+黃瓜等。

記者發現，春餅、醬肘子、炒合菜、蔥和黃瓜蘸醬等成了每桌必點，春餅卷著合菜、醬肘子吃下去，是每個食客的熟練動作。不少顧客邊吃春餅，邊拍照留念。

店員介紹，昨日該春餅店營業持續到晚上十時許，共有1000多桌顧客。