知情人士介紹，當地制造假調料盛行，剛開始時，造假人員之間競爭比較大還會有相互舉報的，讓廠家來打假。但隨著這么多年廠家及相關部門的查處，造假人員之間開始抱團，相互通氣串貨。但是對于他人的制假窩點，相互之間都是不知道的。

去年12月中旬，記者來到上述被查處的醬油造假窩點探訪，這是一個院墻貼有白色瓷磚的院子，墻角處安裝有監控攝像頭。中午1時，該院門前停放著一輛灰色面包車，一名中年男性正在搬一箱箱沒有任何標志的白皮紙箱上車。見有車輛路過，該男子便會停下警惕地看著路過車輛。記者駕車路過后，在前方100米轉彎處再次掉頭路過時，兩分鐘后，便有一輛此前停靠在門前的白色河北牌照轎車跟隨著記者車輛，一直跟蹤20公里才折返。

同樣，在獨流鎮西南友好街附近胡同及西北主街附近胡同內，兩處在胡同深處的院子，也安裝著監控攝像頭。

每天下午四點之后，上述三個地點便開始有進出的面包車進行拉送貨物。1月7日下午5點30分許，在獨流鎮主街獨靜路與靜霸線交會處西北方向胡同內，昏暗的路燈下，胡同內的院墻上安裝著兩個監控攝像頭，周圍停放著多輛面包車，一輛藍色小貨車在胡同深處正一箱一箱地裝運著貨物。

連續多日，記者蹲守發現，該貨車每天均在此上貨，隨后送往物流公司。

獨流當地一名知情人士稱，上述地點均系調味品造假窩點，他曾為其送過貨物。這些窩點內生產有各種醬油、雞精等，工人都是親戚朋友，不會對外招工。“家家戶戶都長得一樣，如果不了解情況，沒有線索是根本找不到的。”

他說，這些造假者警惕性很強，造假作坊都設在民宅里，屋外都安裝有監控。而且今天在這里，明天到那里，具有隱蔽性。白天在窩點內生產，等到下午4點左右，就可以將生產好的貨物運走。

據之前媒體報道，這些造假者為逃避監管，往往打一槍換一個地方，選擇在下午或晚上生產，生產完馬上運走，現場一般不儲存大量造假成品或材料，這給執法人員現場檢查帶來了難度。曾經有一次，質監部門接到舉報，一印刷廠正在生產假冒各種品牌的外包裝箱，執法人員趕到現場后，整個工廠空無一人。原來，造假者在院門口安裝了攝像頭，一有情況便逃離。

當地形成相關產業一條龍

大量造假窩點長期存在，在當地延伸出完備的上下游產業鏈。在獨流當地生產的假調料，使用的包裝紙箱和標簽均可買到，而生產瓶裝類的調料，還有專門的人回收舊調料瓶，利用火堿刷洗干凈再賣給造假者。

1月7日上午，記者根據知情人士指引進入獨流靜霸線與京福公路路口東北角一處大院，院內最里面左手邊堆放著大量瓶子，有“海天”、“加加”、“東古”等字樣的醬油瓶。進入到里屋，有兩個水泥砌成的約4平米的大水池，兩名中年婦女正圍著圍裙，戴著手套刷瓶子，水池內堆放著大半水池的瓶子，屋內也雜亂地擺滿了各種瓶子。見有陌生人進屋，兩名女子頗為警覺。隨后，一自稱老板的男子進入詢問記者，記者稱是來購買調料瓶，這名男子稱，并沒有調料瓶，也不賣。

當地知情人士介紹，此處是一個專門為造假者提供瓶子的地方，他們將回收來的調料瓶利用火堿洗刷完，再將其賣給各個造假點。

此外，獨流鎮南邊王家營村有一處未掛牌的紙箱廠，當地知情人士介紹，該處是一個為造假窩點生產各種外包裝紙箱的地點。該廠的張姓老板稱，自己這里可以做各種調味品的外包裝箱，例如“辣鮮露”的1.8元一個，“美極鮮”的是2.5元一個。其他的可以根據需要，利用模板來印刷。

“年前這段時間生意好，但是原材料緊缺，每天基本生產幾百個，都供應在獨流本地，還不夠，一點存貨都沒有。”他說，自己打算轉行了，整天干這行，利潤不高，還提心吊膽的，怕出問題。

記者聯系到獨流當地另一位郭姓男子，對方表示可以提供各種調味料的品牌標簽及外包裝箱，“太太樂的全系列都有。”

當地一位造假者說，“其實做太太樂雞精都是用劣質雞精貼標，說到底其實就是侵權。”業內人士透露，劣質雞精的生產企業違規使用國家禁止使用的含有致癌性和致畸性的日落黃色素。其次則是雞精鮮度指標和雞肉成分含量不合格，有些雞精竟然有異味。

獨流當地有專門生產劣質雞精的人員為當地造假者供貨，記者聯系到這位生產雞精顆粒地點的員工，他表示，他們生產的雞精主要都是兩三千元一噸的，不會生產太貴的雞精。以此推算，劣質雞精僅1到1.5元每斤。

新京報調查組記者 趙吉翔 報道

攝影/新京報記者 大路