用過的八角花椒回收炮制“十三香”

離開上述醬油造假窩點，1月11日下午，新京報記者繼續跟隨王守義十三香打假人員和刑警隊負責人，來到獨流鎮七堡村一處假冒十三香的生產窩點。

走近院子，就能聞到一股濃烈的花椒大料氣味。打假隊伍到達時，這個院子的大門已經被人從外面鎖住，但是仍能看見院內有人活動。這時，一名三十多歲的男子正打算從臨近馬路的一側院墻翻墻逃走，被打假人員制止。在多次叫門無人應答的情況下，警方強制打開大門，院內只有數名婦女兒童，不見此前翻墻男子。

這是一個典型的北方四合院，院子的左邊搭建著一間大約20平方米的彩鋼板房，與倒座房相通，院內一個蛇皮袋內，裝著印有“王守義十三香”字樣的外包裝紙箱。

進入彩鋼板房，門前擺放著一張搭在凳子上的大木板，木板上堆放著大量已經灌裝好的粉末狀調料，木板下方堆著一袋袋“十三香”包裝盒，房間角落里堆放著三大蛇皮袋已經灌裝好的成品。在光線昏暗的倒座房內，放有一臺灌裝機，機器還散發著熱量，口內盛有還未灌裝完畢的原料，假冒“十三香”的包裝袋正在機器上隨時等待灌裝。在灌裝機前方，堆放著20袋左右的原料粉末。

在另一處的案板上放著兩臺封膜機，地上沒有任何標識的白皮紙箱內，裝著20多箱已經包裝封膜完畢的調料，上面“王守義十三香”的商標、圖案一應俱全。

一名自稱該院主人的婦女同樣表示對造假一概不知，彩鋼板房是短期租給了一個東北口音的男子，并不知道對方姓名，也沒簽訂合同。

王守義十三香打假人員隨后叫來車輛，將查獲的假貨及原料、加工設備一并拉走，在公安人員帶領下運至獨流鎮一處倉庫存放，等待后續處理。對于造假人員，則只能等待警方后續追查。

據一名曾給這個窩點送過原料的知情人士介紹，該窩點存在已有兩年多，他們使用的原料來自臨近的王口鎮，該鎮存在大量瓜子加工企業，這些企業加工瓜子要用八角、花椒、小茴香等調料浸泡，用過的這些廢料有人專門回收，他們把回收的廢料晾干后再粉碎成粉末，而后以每斤兩元的價格賣給調料造假者。

“每次送來1噸原料，大概可以供它用幾天。”這名知情人士介紹。

去年12月底，記者在王口鎮找到了這個專門回收廢料的窩點，這是一個已經廢棄的院子，里面堆著各種生活垃圾，一名工人正在往外用手推車推袋裝的原料。

據一名曾在此窩點工作的工人介紹，他們就是用石磨進行磨料，一般一個人一天可以磨1噸廢料。

造假者的熟人圈子

獨流鎮是我國北方著名的醋鄉，位于天津市區西南30公里。為千年古鎮，因南運河、子牙河、大清河在此匯成一條河流而得名。鎮上為標準的北方建筑格式，胡同交錯，一家一個小院，紅磚砌成的高高的圍墻，模樣相似，從外面看不到里面情況。

在這些高墻院落的民宅中，一間稀疏平常的院子就可能是一處調料造假窩點。當地知情人士介紹，獨流當地調料造假人員之間已經形成了一個互通的圈子，一家警覺，其他所有的造假人員都能得到風聲。

“外人就算是想要買貨，這些造假者也不一定會賣給你。特別是一些做得規模大的，他們已經有自己全國穩定的客戶群，陌生人需要熟人之間相互介紹，才會賣貨給你。”這名知情人士說。

獨流鎮的假調料生意在市場上早已名聲在外。河北滄州一家調料商介紹，獨流鎮假貨齊全，銷量大，可以從當地一個制假經銷商這里把所有品牌假調料采購齊全。

做得大的假調料商，在當地也頗有關系，手下幾十號人為他們服務，加工、送貨、采購，一條產業鏈分工明細，窩點分散，每天各品牌總和出貨量都在幾千件，三輛貨車為其送貨，分散到天津各個物流發往全國各地。

在近兩個月的時間里，新京報記者調查掌握的造假點至少10家，均在獨流鎮。而據當地行業內多個人士稱，整個獨流鎮的造假窩點至少有四五十家。

上述知情人士說：“在獨流，全國所有的知名調味料都可以做得出來，包括醬油、醋、味精等等。”造假售假人員在賣貨到全國各地，與經銷商聯系時，并不采用真實姓名，有些人可能一直在做生意，但是相互之間并不知道姓名。

經當地知情人士介紹，新京報記者以“調料商戶”的身份聯系到了獨流當地7名造假者，對方均表示，有貨(假調料)可以出，包裝和質量放心，可以先發樣品給記者看看再做決定。

一名自稱姓劉的造假人員說，自己這里“大眾貨”都有，例如“太太樂雞精”系列，“海天醬油”系列，“雀巢美極鮮”，“家樂辣鮮露”和“家樂雞汁”等。如果遇到沒有的調料，就會從朋友那里調貨，“好多朋友都是做這一行的，每個人都做幾樣不同的調料，相互之間可以串貨。”

另一名主要做醋、醬油、“家樂系列”、“太太樂系列”的造假者頗為謹慎，反復詢問核對記者的身份。

當地知情人介紹，此人有多個窩點，其中一處位于獨流西南友好街一處胡同，在獨流當地人稱“二姐”，銷量每天在上千件。

“二姐”自稱姓王，獨流本地人，已做此行業多年，每天一個點可以生產幾百件貨品。她向記者發來的“報價單”顯示，共有22種調味料，涵蓋醬油、醋、火鍋料、醬料、雞精、蠔油等，假冒對象包括美好、財神、舊莊、安琪、東古、海天、老干媽、水塔、白頂、黃飛鴻、味達美、家樂等知名調料品牌。

據她介紹，報價單上有的價格是一白皮紙箱的價格，例如家樂辣鮮露一白皮紙箱為8箱裝，就是20元每箱，每箱6瓶，每瓶約3.33元。有的報價是調味品本身每箱的價格，例如假冒“太太樂雞精”系列1千克裝的是55元每箱，每袋價格5.5元。

在多名造假者發來的假調料中，記者看到，這些假貨的外包裝箱，品牌標簽，與真品看不出絲毫差別，甚至連二維碼都可以掃出。例如，“二姐”賣出的假調料，“家樂辣鮮露”和“太太樂雞精”1千克裝，品牌標簽與真品對比，字體顏色大小均相同。假冒“家樂辣鮮露”掃出的二維碼結果顯示，京東商家價格為每瓶20.5元。假冒“太太樂雞精”1千克裝掃碼結果顯示，1號店價格為每袋29.9元。

王守義十三香打假負責人表示，根據以往打假查處的情況估計，獨流鎮每天生產的假調料產值大概在50萬元。以此推算，該地假調料的年產值超過億元。

造假窩點分散，大老板開保時捷

前述獨流當地知情人表示，獨流鎮大規模的制假窩點被四五家壟斷，這些窩點雇用當地人，分散在鎮內多個地方隱蔽加工。當地做得大的窩點，一天出貨量差不多五六車，都是用福田貨車運送。假貨老板以劉某、邢某某等人最為知名，兩人年齡均為四五十歲，平常開著保時捷和奧迪轎車，但很少在窩點出現。

當地知情人士介紹，一個大老板的窩點會分布到獨流的各個地點，到了晚上或者下午，這些小作坊貨物匯集到這一個地方。比如一個點做醬油，一個點做別的，采用這樣的模式把風險分散。

上述造假者“二姐”說，自己有造醋的窩點，還有一些生產報價單上其他調味品的多個窩點。每個地點生產不同的產品，“都是要分散開來的，不能放在一個院子生產，不然查到不就一鍋端了嘛。”