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甜食讓眼睛更容易疲勞

現(xiàn)在的青少年喜吃甜食，喝甜飲料，這對(duì)眼睛有何影響？

維生素B1、B2，是參與包括視神經(jīng)在內(nèi)的神經(jīng)細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，并有保護(hù)眼結(jié)膜和角膜的作用。若維生素B1、B2不足或缺乏時(shí)，易使眼睛干澀、結(jié)膜充血、眼瞼發(fā)炎、畏光、視力模糊形成視疲勞，從而成為近視眼的誘因之一。

鈣，對(duì)增強(qiáng)鞏膜的堅(jiān)韌性起主要作用。青少年的眼球尚未定型，如鈣缺乏，眼球鞏膜的彈性就會(huì)降低，在眼壓的作用下伸長(zhǎng)，也有可能發(fā)展為軸性近視。

維生素B1為糖代謝過(guò)程中的關(guān)鍵酶，如果過(guò)食甜食和甜飲料，過(guò)量的高糖食物在體內(nèi)代謝過(guò)程中，要消耗大量的維生素B1。

同時(shí)，糖代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，又需要和體內(nèi)的鈣、鉻等堿性元素發(fā)生中和反應(yīng)，導(dǎo)致體內(nèi)鈣與鉻的相對(duì)減少！

那應(yīng)該如何飲食呢？

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“視疲勞”者食物要品種多樣

專家建議：視疲勞者平時(shí)多吃些粗糧、雜糧、紅綠黃蔬菜、薯類、豆類、水果等富含維生素、蛋白質(zhì)和纖維素的食物。

為何品種要如此多樣？

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蛋白質(zhì)：鞏膜含有多種必需氨基酸，構(gòu)成眼球兼外殼。缺乏蛋白質(zhì)會(huì)使鞏膜的彈性降低，發(fā)育期容易拉長(zhǎng)形成近視。

鋅：參與維生素A的傳遞與運(yùn)輸，維持視網(wǎng)膜色素上皮的正常組織狀態(tài)。

鉬：是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調(diào)節(jié)瞳孔大小，保證視物清楚。

維生素C：是眼球晶狀體的組成部分。

維生素A：是構(gòu)成眼感光物質(zhì)的重要原料。很多人不喜歡吃胡蘿卜，而研究表明，人體每天消耗的維生素A，有70%需要通過(guò)攝入的胡蘿卜素加以補(bǔ)充。