11月29日，市民于女士向北京青年報記者反映，自己28日晚在王府井大街北京APM購物中心的西貝莜面村就餐時，發現店內員工把炒菜鍋當“盆”用，在里面涮洗抹布和刮水器海綿，鍋具內還有類似洗潔精泡沫的東西，不知是否存在衛生隱患。

對此，29日上午，北青報記者以食客身份致電涉事餐廳，得到回復稱，于女士反映的情況屬實。28日晚做店內清潔時，確實有員工使用鍋具盛放洗滌靈水清洗擦玻璃的抹布，但負責人稱不會有臟物殘留，“打烊之后會對鍋具、抹布等物進行統一消毒。”此外，涉事餐廳負責人稱，此類情況并非常態，目前已經對廚房和前廳工作人員的做法進行批評，并處罰涉事員工500元現金。

目前，涉事餐廳所在的東華門街道食藥所工作人員稱，將對此事進行調查。

事件

就餐時目睹員工用炒鍋涮抹布

“廚房是開放式的，透過玻璃窗看見他們就那樣在鍋里涮抹布。”提到28日晚自己看到的情形，于女士仍有些生氣。于女士告訴北青報記者，28日晚8點50分左右，曾在王府井大街北京APM購物中心的“西貝莜面村”店內就餐，“當時店里的員工說他們是晚上9點‘閉餐’，不能加菜了，然后店里有不少服務員正在打掃衛生。”于女士回憶，因為店內的廚房是透明玻璃窗、朝著店內的，“吃飯時就看到廚房里有一個廚師把擦玻璃的抹布放在平時炒菜的鍋里涮。”于女士出示了當時自己拍下的幾張圖片，其中一張圖片中顯示，兩口炒菜鍋內盛放著帶有泡沫的液體，其中一口鍋內還泡著沾有油漬的抹布。