人老了頭發也會變白，但是，很多人頭發會早白，年紀輕輕的頭上很多白頭發，這是為什么？下面我們來讓中醫為我們介紹白發的原因。

一是精虛血弱

腎精不足，不能化生陰血，陰血虧虛，導致毛發失其濡養，故而花白。

二是血熱偏盛

情緒激動，致使水不涵木，肝旺血燥，血熱偏盛，毛根失養，故發早白。

三是肝郁脾濕

肝氣郁滯、損及心脾，脾傷運化失職，氣血生化無源，故而白發。

對抗白發的飲食療法

1、 蜂王漿

蜂王漿含有高營養成分，尤其是它能夠提供給黑色素分泌和合成所需物質，并將黑色素顆粒運輸到毛囊血管中，使其變得更加通常和活躍，增強了黑色素顆粒的功能，這樣黑色素就能源源不斷的產生和秘密，頭發會變得烏黑起來。

2、 芝麻糊

黑芝麻、粳米的比例為1∶1.5。先將黑芝麻洗凈，曬干，將其炒出香味，但勿炒焦，然后將已浸1小時的米取出，與黑芝麻混合，一起磨碎，磨過2～3次后，再用紗布加水過濾，反復過濾多次，去渣，再加適量清水，便可煮成芝麻糊，加糖食用。具有益腸胃，防治白發功效，并可保持肌膚細嫩。

3、 枸杞子

作用：補益肝腎，對肝腎虧損致頭目昏花、頭發早白有治療效果。

食用方法：內服煎湯、燉食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。

4、 仙人粥何首烏

先將何首烏放入小砂鍋內，煎取汁液，去渣后放入淘洗干凈的粳米和紅棗，加水適量煮粥，粥熟后加入紅糖即成。此粥有養血益肝、固精補腎、烏須發之功，適用于須發早白和頭發枯黃的人。每天一劑，分兩次食用，連食7-10天為一療程，間隔5天再進行下一療程。大便溏泄者不宜食用。

5、 核桃蘸

核桃仁1000克，放冷水中浸泡3日，取出后去掉皮尖。然后將適量白糖放入鍋中 ，待溶化后倒入核桃仁攪勻，冷后即可食用。每日吃2次，每次10粒。