偏食是一種不好的飲食習慣，既不利營養的攝入又不利健康的發育。由于兒童對食物不感興趣吃的少，或只挑自己喜歡的的食物，會造成體重下降、面黃肌瘦、皮膚干臊，甚至出現貧血、低血糖、體溫下降、脈搏緩慢、血壓下降、營養不良。

兒童究竟為什么會偏食

1）受父母飲食偏好的影響

如果父母自己挑剔食物，或在孩子面前說這種食物不好吃，那種食物味道不好，孩子就會受到直接影響。另外，如果父母不喜歡吃某種食物，家里往往就很少買這種食物，這也會使孩子很少吃到這種食物，從而間接造成孩子的偏食。

2）日常飲食比較單調

如果父母不注意烹調方法，不注意顏色搭配和形狀的多樣化，或飲食比較單調，也很容易使孩子形成偏食和挑食的習慣。比如，有的父母天天給孩子吃蒸蛋，很少換花色品種，孩子自然不愛吃。

3）父母過于遷就和縱容孩子

有些父母生怕孩子營養不夠，對孩子的飲食要求，總是有求必應，從而使孩子的口味越來越高，專挑自己喜歡吃的東西吃。

4）不愉快的進食經歷

如果以前吃某種食物后肚子痛或生病，或者在愉快的環境下被迫吃了某種食物，都會令孩子對這種食物產生抗拒的心理。

兒童偏食的不利影響

1）顯性危害

抵抗力差，成醫院"老主顧"

一些營養素的缺乏會影響寶寶免疫功能，感冒等"小疾小病"易反復出現，嚴重的還可能發生貧血、佝僂病、反復呼吸道感染等疾病。

塊頭小，智慧也"小"

偏食寶寶的體重、身高，甚至智力發育指數可能都比不偏食寶寶低。除對生長發育造成影響外，偏食對兒童的認知功能發育也有一定的影響。一項英國研究比較了偏食和不偏食兒童的智力發育水平，兩者智力發育指數相差14分。

2）隱性危害

隱性危害不易被家長察覺，偏食寶寶的輕度營養缺乏和不平衡，特別是寶寶頑固的偏食行為和媽媽焦慮的喂養行為對寶寶心理健康的影響，會給寶寶長遠的健康成長帶來潛在風險。