肥胖是一種“抵抗狀態”，“瘦素”并不能逆轉肥胖

　　顧名思義，“瘦素”作為大腦專門用來監控脂肪儲備的信息素，可以抑制食欲、增加能量消耗、抑制脂肪的合成來防止發胖。不少人一聽這名稱就對它心存厚望，然而“瘦素”對所有已經或正在變胖的人都不感興趣，它只青睞于體重下降的人，目的是狠狠地把體重拉回到正常狀態。

　　項輝教授解釋，大量研究證明，血液瘦素含量會隨著體重、脂肪含量的增加而逐漸增高，但瘦素在達到一定濃度后并不能有效地調控體重。當血清瘦素增加到一定濃度后，腦脊液的瘦素含量不再隨血清瘦素濃度的增加而增加，因此，不再增加對下丘腦調節的作用，就出現瘦素抵抗現象，而肥胖則是一種瘦素抵抗狀態。

　　減肥是與大腦的“長期斗爭”，科學減肥比餓瘦自己更靠譜

　　減肥并不是餓餓自己就能成功的簡單活兒，是一場與大腦的“長期斗爭”，因此負隅頑抗毫無作用，除非采用更科學的戰斗方式。譬如說，早睡覺或者多運動，讓“瘦素”發揮其真正的威力。

　　1. 瘦素分泌具有晝夜節律特征。瘦素夜間有一個分泌高峰，中午前后血液濃度較低。因此，正常的睡眠有利于瘦素的分泌，保持體重的穩定；各種因素造成瘦素異常的分泌則容易引起瘦素抵抗并導致或加重肥胖。

　　2. 運動通過腦機制改善肥胖。運動使進入腦內的瘦素水平升高，從而調節脂肪的平衡；運動不只是通過增加能量消耗而減少脂肪的積累，還能從腦機制上調節食欲，控制脂肪的平衡。

　　下丘腦控制我們機體的產熱、飲食行為、繁殖行為，同時也是控制生理穩態的重要區域，而今關于對這一領域的探索和研究還遠遠未夠。項輝教授表示：“下丘腦發育的改變會引起肥胖、高血壓和內分泌功能障礙等異常狀態，使得研究者再次聚焦在這個區域。目前很多研究都涉及下丘腦發育相關的問題，脊椎動物與無脊椎動物下丘腦的共同與不同特點，通過基因表達模式了解下丘腦的物種特異性等等。”

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　　手機專項“干預套餐”能助人減肥

　　跟蹤鍛煉、進食的智能電子設備和軟件不斷進入市場，它們效果如何呢？澳大利亞悉尼大學網站近日發文說，一項最新試驗證明，根據手機功能特點設計的專項減肥“干預套餐”確有功效。

　　悉尼大學查爾斯·帕金斯研究中心的研究人員設計了一個手機“干預套餐”，其中包括短信播發、APP軟件應用、電子郵件定期傳送和健身教練人工電話服務等內容。

　　試驗中，研究人員挑選了250名志愿者，他們都過度肥胖，年齡介于18歲至35歲之間。研究人員將他們隨機分為兩組，其中一組使用手機“干預套餐”，另一組作為對照組。在為期12周的跟蹤試驗中，使用套餐組的參與者會收到“每日鼓勵短信”“教練電話指導服務”、每周電子郵件等。另外，他們還能得到個人獨有的有關APP賬號，可從中學習減肥的基本知識，并進行自我監督。而對照組僅會接到4次鼓勵短信、一次有關研究項目的電話簡介以及一份兩頁紙的項目簡介。

　　結果發現，受“干預套餐”影響，使用套餐組的參與者每日飲食中所攝取的蔬菜量上升，軟飲料和高熱量快餐數量下降，運動量上升，試驗結束后該組人員的體重平均下降了2.2公斤，而對照組人員體重沒有明顯變化。

　　領導此項研究的悉尼大學教授法里內利說，試驗證明，采用“干擾套餐”的辦法控制年輕人的肥胖癥是行之有效的。下一步需要針對不同年齡段的人群設計手機“干預套餐”，幫助他們減肥，同時需要把這一思路推廣到市場上。 （樂樂）