夏季天氣炎熱，人體容易大量流失水分和礦物質，適當補充營養全面的食物能提高身體免疫力和機能，下面推薦紅棗木耳羹，其除了口感甜美之外，還有營養、滋補等作用，夏天放入冰箱后，就是一道低熱量消暑涼品。

　　紅棗木耳羹

　　材料：紅棗50克、水發黑木耳100克、白糖適量。

　　做法：將水發木耳去雜質洗凈，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調味即可食用。

　　小貼士：據本草記載，紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用，配以滋補強身的黑木耳，其補益、滋養、活血、養容的作用增強。