原標題：99%的人不知道，7種藏在食物中的惹病菌

　　人的腸道有8~10米長，并且千褶百皺，平均每隔3.5厘米就有一個彎折，人們即使每天都排泄，也總會有一些食物殘渣滯留在腸道的褶皺內。

　　食源性疾病也已成為我國頭號食品安全問題。然而，導致食源性疾病的致病菌存在于哪些食物中，應該怎么預防呢?

1、 大腸桿菌

　　未燒熟的牛肉、果汁、生牛奶及被污染的飲用水等可能含大腸桿菌。感染這種細菌會導致嚴重腹瀉、腹痛、嘔吐，持續時間5—10天。

　　預防：肉食一定要燒透，水果蔬菜在食用或烹飪之前一定要清洗干凈，避免喝未經高溫消毒的牛奶。