12月5日，由教育部、公安部、生態環境部、農業農村部、國家衛生健康委員會、海關總署、國家市場監督管理總局、國家林業和草原局、四川省人民政府和中國食品工業協會聯合主辦，中國食品安全報社、四川省眉山市人民政府共同承辦的第十八屆中國食品安全大會在“東坡故里”四川省眉山市隆重舉行。

十屆全國人大常委會副委員長、中國關工委主任、中國食品安全大會組委會名譽主任顧秀蓮宣布大會開幕。四川省人民政府副省長李云澤致歡迎辭。

十屆全國人大常委會副委員長、中國關心下一代工作委員會主任、中國食品安全大會組委會名譽主任 顧秀蓮

顧秀蓮在講話中指出，今年1-9月，全國食品工業規模以上企業實現利潤總額4403.2億元，同比增長10.1%，高出全部工業12.5個百分點。食品產業作為民生產業，食品、農產品作為基本生活保障物資，在突如其來的疫情中，能夠保障供應，保證質量，凸顯出了我國食品產業及其產業鏈、供應鏈的成熟與強大，展現了中國食品企業的社會責任與使命擔當。

四川省人民政府副省長 李云澤

四川省人民政府副省長李云澤在致辭中強調，四川也是農業大省、食品生產和消費大省，是全國13個糧食主產區、3大林區、5大牧區之一。近年來，我們始終牢記習近平總書記關于“四川農業大省這塊金字招牌不能丟，推進由農業大省向農業強省跨越”的重要指示和食品安全“四個最嚴”的重要要求，堅持一手抓食品監管，強化源頭治理，完善監管鏈條，加強過程管控，加快建立科學完善的食品安全治理體系，嚴把從農田到餐桌的每一道防線，堅決守住了不發生重大食品安全事故的底線；一手抓產業發展，啟動白酒品質提升工程，實施優化營商環境等5個專項行動，推出“天府菜油+”商標產品，打造10個10萬畝“天府菜油”油菜籽基地，目前全省共有食品生產企業3.8萬戶，產品涵蓋31個大類，食品飲料企業收入占全省規模以上工業的五分之一，12個農產品成功納入全國名特優新農產品名錄。

中共眉山市委書記 慕新海

中共眉山市委書記慕新海在致辭中說，中國食品安全大會是我國規格最高、影響最大的食品安全年度盛會，自2018年首次選擇在眉山召開，時光匆匆已三年。這一國家級品牌年會，能夠在同一城市連續舉辦三屆，充分體現了組委會對眉山的高度認可和信賴，我們倍感榮幸、備受鼓舞。三年來，我們認真貫徹習近平總書記“食品安全關系人民身體健康和生命安全，必須抓得緊而又緊”的重要要求，推動眉山食品安全、食品產業躍升發展，取得了“六個有”的明顯成效，“舌尖上的眉山”愈加安全、健康、美味。綠水青山孕育天然食材，21個全國地理標志農產品、39個有機食品、140個綠色食品，使眉山成為“中國特色農副產品之鄉”最集中的地區之一，成為成都都市圈高品質的“果園子、菜籃子”。“我們推進食品標準國際化，眉山主導制定的泡菜規范和試驗方法，順利通過國際標準化組織認定，實現了四川在ISO框架下食品標準制定“零”突破，這是我國在ISO框架下制定的第6個食品標準，中國泡菜擁有更大國際話語權、主導權。”

中國食品工業協會副會長，中國食品安全報社社長、總編輯 朱長學

此次會議的承辦方之一中國食品工業協會副會長，中國食品安全報社社長、總編輯朱長學對每一位與會者表示感謝。他說，食品安全廣受關注之初，中國食品安全報即發起“中國食品安全大會”，在國務院多個部委辦局的共同關心與支持下，大會至今已連續成功舉辦十八屆。我們始終緊緊圍繞黨中央、國務院對食品安全工作的部署，有效地建立了政府、行業、企業與消費者的良好溝通，得到了社會各界一致好評，成為國務院食品安全監管部門發布政策信息的權威窗口；推動食品科技提升、監管經驗交流和品牌行風展示的高端平臺；弘揚主旋律、匯集正能量、發揮正效應的陽光陣地；這與在座每一位的關愛、關注、關切密不可分。中國食品安全事業的新時期，需要每個行業參與者同心同德共同奮斗，不論我們各自承擔著怎樣的社會角色，在這個時刻，我們都是“食安人”，都是致力于構建社會共治格局，筑牢維護食品安全堅固防線的食安人。我們將在國務院食安辦的統籌協調和各部門齊抓共管、社會協同共治的工作格局下，努力做到食品企業自我承諾、行業協會加強自律，積極主動落實生產經營者主體責任；專家與媒體強化科普宣傳，鼓勵投訴舉報，增進消費者食品安全意識，發揮社會監督、輿論監管作用，共同為健康中國戰略的“群眾路線”打下堅實基礎。

由于會議內容不斷豐富、會議影響不斷加深，隨著開幕會的成功舉辦，中國食品安全年會正式更名為中國食品安全大會。將成為融通政、學、產、研各領域的重要對話交流平臺，食品安全領域最富影響力的年度品牌盛會。

開幕會現場盛況

開幕式上，行業領軍企業的代表們用六句話九十五個字，發出了鏗鏘有力的誓言，傳達了捍衛食品安全的決心和信心：始終堅持科學發展，忠誠履行社會責任；堅決遵守政策法規，嚴格踐行“四個最嚴”；建立健全誠信體系，執著追求高端品質；模范踐行職業道德，自覺固守行業自律；實施食品安全戰略，推進健康中國建設；矢志確保食品安全，共鑄美麗中國夢。來自食品安全監管部門及多地的政府領導，社團組織負責人、科研院所專家學者、食品行業代表及眾多食品企業家600余人齊聚一堂，以習近平新時代中國特色社會主義思想和習近平關于食品安全一系列重要講話精神為指導，以貫徹、落實中共中央、國務院《關于深化改革加強食品安全工作的意見》為總領，緊緊圍繞“實施食品安全戰略，助力健康中國建設”的大會主題，深入研究、探討新時期我國食品安全工作中的重點、難點和焦點問題。大會開設了食品安全社會共治、校園食品安全與營養健康暨食育、互聯網+食品安全智慧監管以及后疫情時代食品全產業鏈競爭力提升等六個議題單元。

獲獎企業上臺領獎

首農食品集團、益海嘉里糧油、雙匯發展、光明乳業、康師傅控股、新時代健康產業、燕京啤酒、順鑫控股、維維食品、伊利實業、蒙牛乳業、飛鶴乳業以及三元食品等22家企業榮獲了“食界助力 全國抗疫”社會責任企業稱號。（李秀偉）