12月5日，第十八屆中國食品安全大會在“東坡故里”四川省眉山市舉行。十屆全國人大常委會副委員長、中國關工委主任、中國食品安全大會組委會名譽主任顧秀蓮宣布大會開幕。四川省人民政府副省長李云澤致歡迎辭。

大會開幕式現場

顧秀蓮在講話中指出，今年1-9月，全國食品工業規模以上企業實現利潤總額4403.2億元，同比增長10.1%，高出全部工業12.5個百分點。食品產業作為民生產業，食品、農產品作為基本生活保障物資，在突如其來的疫情中，能夠保障供應，保證質量，凸顯出了我國食品產業及其產業鏈、供應鏈的成熟與強大，展現了中國食品企業的社會責任與使命擔當。

四川省人民政府副省長李云澤在致辭中強調，四川也是農業大省、食品生產和消費大省，是全國13個糧食主產區、3大林區、5大牧區之一。近年來，我們始終堅持一手抓食品監管，強化源頭治理，完善監管鏈條，加強過程管控，加快建立科學完善的食品安全治理體系，嚴把從農田到餐桌的每一道防線，堅決守住了不發生重大食品安全事故的底線；一手抓產業發展，啟動白酒品質提升工程，實施優化營商環境等5個專項行動，推出“天府菜油+”商標產品，打造10個10萬畝“天府菜油”油菜籽基地，目前全省共有食品生產企業3.8萬戶，產品涵蓋31個大類，食品飲料企業收入占全省規模以上工業的五分之一，12個農產品成功納入全國名特優新農產品名錄。

中共眉山市委書記慕新海在致辭中說，近年來，眉山取得了“六個有”的明顯成效，“舌尖上的眉山”愈加安全、健康、美味。綠水青山孕育天然食材，21個全國地理標志農產品、39個有機食品、140個綠色食品，使眉山成為“中國特色農副產品之鄉”最集中的地區之一，成為成都都市圈高品質的“果園子、菜籃子”?！拔覀兺七M食品標準國際化，眉山主導制定的泡菜規范和試驗方法，順利通過國際標準化組織認定，實現了四川在ISO框架下食品標準制定“零”突破，這是我國在ISO框架下制定的第6個食品標準，中國泡菜擁有更大國際話語權、主導權?！?/p>

頒獎儀式現場

此次會議的承辦方之一中國食品工業協會副會長，中國食品安全報社社長、總編輯朱長學表示，食品安全廣受關注之初，中國食品安全報發起“中國食品安全大會”，至今已連續成功舉辦十八屆。未來，將在國務院食安辦的統籌協調和各部門齊抓共管、社會協同共治的工作格局下，努力做到食品企業自我承諾、行業協會加強自律，積極主動落實生產經營者主體責任；專家與媒體強化科普宣傳，鼓勵投訴舉報，增進消費者食品安全意識，發揮社會監督、輿論監管作用，共同為健康中國戰略的“群眾路線”打下堅實基礎。

開幕式上，行業領軍企業的代表們用六句話九十五個字，發出了鏗鏘有力的誓言，傳達了捍衛食品安全的決心和信心。大會開設了食品安全社會共治、校園食品安全與營養健康暨食育、互聯網+食品安全智慧監管以及后疫情時代食品全產業鏈競爭力提升等六個議題單元。首農食品集團等22家企業榮獲了“食界助力 全國抗疫”社會責任企業稱號。

據了解，隨著開幕會的成功舉辦，中國食品安全年會正式更名為中國食品安全大會，將成為融通政、學、產、研各領域的重要對話交流平臺，食品安全領域最富影響力的年度品牌盛會。來自食品安全監管部門及多地的政府領導，社團組織負責人、科研院所專家學者、食品行業代表及眾多食品企業家600余人齊聚一堂。（李秀偉）