8月6日上午10點左右，位于貴州省貴陽市南明區的“老干媽”廠房四樓生產車間發生火災。據現場市民提供給上游新聞記者的視頻顯示，老干媽廠房樓頂因火災產生了大量濃煙，并伴有燒焦的氣味。目前，貴陽當地消防救援人員已經介入處理。

▲老干媽廠房失火。來源：橙視頻

附近居民李先生告訴上游新聞記者，8月6日11時左右，他突然發現老干媽南明廠區廠房的樓頂產生了大量的白色濃煙，還可以聞到濃烈的油煙味道，“偶爾可以看見有火光”。李先生說，隨后貴陽當地的消防部門就趕到了現場進行撲救，“我現在就在老干媽廠房外邊，可以聽見有水聲傳出來，應該是消防官兵在撲救”。李先生對上游新聞記者表示，濃煙是通過老干媽廠房頂部冒出來的，但樓下廠房的窗戶中也有被煙熏后的痕跡。

一內部員工告訴上游新聞記者，火災發生在早上10點左右，老干媽生產廠房四樓生產車間中一設備發生火災并產生了大量濃煙，隨后工作人員便迅速撤離，沒有人員受困，貴陽當地的安監等部門已經介入調查處理。

▲消防人員正在滅火。來源：橙視頻

截止中午13點40分，老干媽貴陽南明廠區廠房樓頂仍然有濃煙產生，但已經較早前小了很多。貴陽消防支隊對上游新聞記者介紹，救援人員正在現場進行救援處置，具體的原因和損失情況還需要進一步調查。

上游新聞早前曾報道，老干媽公司因為油煙問題，曾被中央環保督察組現場進行督查，貴州省市兩級政府也多次就油煙問題對老干媽進行指導。2017年5月以來，老干媽公司通過與中國環境科學研究院多次溝通和反復試驗，雙方合作研發了“趨零排放末端燃燒控制系統”，決定采取爐膛燃燒的方式對油煙進行回收處理，經兩次燃燒后再經過活性炭的過濾，達到趨零排放。“

“老干媽”因為其特色產品辣椒醬而全球聞名，曾被國外媒體評選為“全球最美味辣椒醬”，為貴州創造了大量的就業機會。據央廣網報道，南明老干媽年營業收入45.49億元；同期年納稅額7.55億元，排名貴州民營企業100強第二位，僅次于當地一家房產商的8.34億元。