香菇是日常生活中一種極為常見的食物，很多人都喜歡吃。但是大家也都知道，食物總有相生相克的，即使是“香餑餑”的香菇說不定也不能例外。那么有沒有什么食物是與香菇相克的呢？

香菇和什么相克？

香菇和什么相克？大家可以放心，香菇非常百搭，沒有跟它相克的食物。其實也不是說這世界上沒有能與香菇相克的食物，只是想要達到損害人體或致毒的程度，需要相當大的數量，而一般人的食量通常達不到這個量。

且從食品科學角度講，食物相克沒有科學依據。香菇也是一樣，沒有與其相克的食物。因此，大家可以放心食用香菇。

香菇竟有這些你想不到的好處

1、 預防感冒

香菇的孢子上有檳榔狀的小顆粒，這種小顆粒能刺激感冒病毒，使其形成一層厚壁。一旦形成厚壁，感冒病毒就會消失。

2、 補氣健脾

據《本草綱目》記載：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣”。這是由于香菇性味甘、平，歸肝、胃經，可益氣滋陰、養胃潤肺、治風化痰。

3、 治療白癜風

香菇含有黑色素，白癜風患者多食用香菇可增加皮膚黑色素，并起到增強自身免疫力的作用。

4、 預防宮頸癌

香菇萃取物AHCC可利用自身免疫系統戰勝疾病，其本身就具有抗擊HPV感染的免疫治療能力，可增加人們抗腫瘤細胞的免疫力。

5、 降低膽固醇

香菇的浸出液有較強的抗癌作用，從中提取的有效成份，對于治療心臟病、高血壓及搪尿病頗有療效。

此外，香菇還具有促進血液循環，降低人體內膽固醇的作用。

這兩類人最好別吃香菇

雖然食用香菇好好多多，而且沒有什么禁忌，但是有兩類人卻不適合食用香菇。

第一類是皮膚瘙癢的病人。因為中醫認為，香菇、韭菜、香菜等屬于“發物”，皮膚瘙癢的患者食用后易誘發皮膚瘙癢，所以皮膚瘙癢的病人最好少吃香菇。

第二類是口腔潰瘍的病人。香菇，尤其是香菇腐乳。這一類食品屬于“芳香類發物”，患者食用后極易引發皮膚病、潰瘍口瘡，所以應該忌口。