新疆農產品自信走向廣闊市場

打造成更具專業化和品牌化的平臺

11月8日至12日，第八屆新疆農產品北京交易會（以下簡稱新疆農交會）在全國農業展覽館迎來了京城的消費者。5天時間里，北京市民親密接觸了種類繁多的“新疆味道”，新疆參展商則在展示、銷售新疆特色農產品的同時，收獲了訂單，達成了不少合作意向。

從第一屆到第八屆，新疆農交會的影響力不斷擴大，拓展了華北市場，成為新疆農產品走向內地市場越來越重要的平臺。從今年的新疆農交會上，我們可以看到新的變化，聽到新疆農產品的口碑，也更能感受到參展各方對于進入更廣闊市場的期待和信心。

敏銳觀察市場本屆新疆農交會期間，來自策勒縣的新疆大漠絲路紅林果業有限公司，展位前始終門庭若市，該公司副總經理蔡林不厭其煩地為顧客介紹他們的新產品——“絲路紅”牌酥脆棗片。消費者對這款新產品充滿了興趣，經銷商也格外青睞，開幕當天，他就與北京沙迪克農業科技有限公司達成了10噸酥脆棗片的合作意向。

新疆大漠絲路紅林果業有限公司2008年通過招商引資落戶策勒縣后，在經營和田優質大棗的同時，將真空冷凍干燥技術運用于大棗深加工，今年8月，這款包裝精美的酥脆棗片正式面世。

從大棗到棗片，看似是簡單的變化，背后是企業對于市場需求的敏銳觀察。

“實際上我們是把農產品變成了休閑食品。”蔡林說，小包裝的棗片方便、營養，更符合年輕人的消費需求，而且附加值是大棗遠不能比的。

記者看到，新疆大漠絲路紅林果業有限公司的這款110克的棗片，售價為15元錢，所需原料僅七八顆大棗。

新疆疆南莊園生物科技有限公司此次帶來了新培育的“雪彤”牌蜜瓜，在其幾種產品中最受歡迎。“我們的瓜從種到收全程跟蹤管理，品質有保證，第二天就有回頭客。”11月9日，正在展位前介紹產品的該公司經理朱生光說。

朱生光介紹，同質化是制約新疆農產品市場開拓的因素之一，因此，他們今年專門研發出了“小個頭”雪彤蜜瓜，一個兩公斤左右，方便攜帶和更方便食用。“這個品種的瓜今年只有我們在種，所以市場認可度很高。”朱生光說。

青河縣的新疆慧華沙棘生物科技有限公司參展新疆農交會，一屆都沒有落過。從最早帶來的沙棘果汁，到現在的沙棘果醬、原汁和精油等，該公司展出產品的變化也反映著新疆農產品的整體變化，即種類越來越豐富。

北京沙迪克農業科技有限公司副總經理張文超是新疆農交會的常客了，從第一屆起，每年到展館“搜尋”一些新疆的好產品已成為他的一個習慣。去年，他將新疆的優質面粉納入了采購范圍，今年，他又看中了一款阿克蘇產的蜂蜜，“絲路紅”牌酥脆棗片也是他的簽約產品之一。

“市場需求變了，年輕人更喜歡精深加工的東西。”張文超說，新疆特色農產品綠色無污染，而且品種越來越齊全，深加工的水平在不斷提升。

品質贏得口碑在新疆農交會上采訪時，記者真切地感受到了北京消費者對新疆農產品由衷喜愛。

北京市民劉愛麗說：“我最看重新疆農產品的高品質和好味道。”

新疆的參展商們也對自己的產品自信滿滿。阿克蘇紅旗坡林果開發股份有限公司北京分公司的渠道總監趙科芳就有這種自信。11月8日，新疆農交會一開幕，紅旗坡蘋果的展位前就變得擁擠不堪。趙科芳一邊忙著切蘋果給大家現場品嘗，一邊回答著顧客接連不斷的詢問。“一斤10塊錢，一箱150元。”她隔幾秒鐘就要重復說一次。有市民覺得有點貴，趙科芳就請對方親自品嘗：“您嘗了就會知道，我們不是奔著便宜來的。”

與主要精力放在銷售產品上的其他參展商不同，精河縣天山果業農業科技有限公司總經理張勤更注重展示新疆的優質枸杞。此次他帶的產品不多，因此只能一遍遍告訴要購買的顧客：“只是展示。”

“我們的枸杞656項農殘監測均為零，品質在全國都是最高的。”張勤說，精河枸杞不久前成為中國和歐盟互認的100個地理標志產品之一。這意味著，精河枸杞將在歐洲享有與歐盟地理標志保護產品同等的專門保護。

張勤介紹，前幾年，精河縣天山果業農業科技有限公司的產品99％的都用來出口，2016年后將市場轉向國內，今年的多半產品在國內市場銷售。

在自治區農業廳副廳長王平眼里，冠以新疆二字的農產品本身就是一種品質的代表。本屆農交會設置了指導價，參展商在展會期間要按照指導價銷售，不能隨意降價。王平解釋，往年，參展商帶了很多產品，但最后兩天往往會降價甩貨，今年設置指導價，就是要維護新疆農產品的品牌形象。

期待更加專業從第一屆到第八屆，新疆農交會為新疆農產品開拓華北市場搭起了重要平臺。如何讓新疆特色農產品走向更大市場也是參展各方思考的問題。

蔡林認為，新疆特色農產品當下最需要品牌保護。他說，新疆特色農產品品質好人人皆知，但消費者在市場上買到的產品卻往往名不符實。而且，新疆每個地方的產品差異要轉變成市場上的優勢，避免一哄而上造成產品大面積同質化。

對此，王平認為，新疆農產品有得天獨厚的優勢，現在缺乏的是內地消費者對新疆農產品真正的認識，市場上充斥著各種打著新疆旗號的農產品，需要我們主動作為引導消費者加以鑒別。

阿勒泰地區此次共有10家企業參展，帶來了當地的沙棘、蜂蜜、奶酪、白酒等產品。阿勒泰地區農業局總農藝師馬振勇說，阿勒泰地區的參展商帶來的產品都不錯，但是在營銷上大多靠經驗，營銷能力也需要提升。

北京沙迪克農業科技有限公司常年經營著新疆220多個品種的農產品，銷售既面向社區，也面向大型超市。針對不同的新疆農產品，他們在銷售上也有所區別，原材料進社區，深加工產品進超市。“不過從長遠來看，精深加工是必由之路，而且一定要適應市場。”張文超說。

阿克蘇紅旗坡林果開發股份有限公司總經理李學峰說，下一步，紅旗坡蘋果計劃引進凍干技術，推出精深加工的紅旗坡蘋果產品。

王平坦言，雖然交易會達到了預期效果，但智能化、專業化和品牌化的程度也有待提升。下一步，自治區農業廳將創造條件，幫助新疆農業企業參加更為專業、更有影響力的展會，同時要將新疆農產品北京交易會打造成更具專業化和品牌化的平臺。“我們希望盡量能夠滿足消費者對新疆高端特色農產品的需求，而不是走低端化、地攤貨的路子。”王平說。（文/王興瑞）