高脂血癥患者血脂水平過高，可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病，如動脈粥樣硬化等。高脂血癥屬于中醫痰證、眩暈、心悸、胸痹，西醫以眩暈、胸悶或空腹時血漿脂質（甘油三酯和膽固醇）升高等為臨床特征。

本病外因多為久食肥甘之品，內因多為老年衰弱或先天不足造成腎的陰陽失調，或脾胃虛弱造成水濕痰飲郁阻。下面介紹3款有助于防治高脂血癥的藥膳。

1. 何首烏粥：將何首烏洗凈曬干，研為細粉。選上好粳米50克、紅棗2枚、白糖適量，放入砂鍋內，加水500毫升，先煮成稀粥，然后放入何首烏粉20~30克，輕輕攪勻，文火燒至數滾，見粥湯黏稠停火，加蓋悶５分鐘即可。每天早晚餐溫熱頓服。本粥具有強心、降血脂、降壓的作用。

2. 澤瀉粥：澤瀉曬干研粉。選用粳米50克，加水500毫升，先煮米為粥，待米開花后，加入10克澤瀉粉，改用文火稍煮數沸即可。每日2次，溫熱服食。

3. 荷葉粥：取鮮荷葉1張，切細，煎取濃汁約150毫升，去渣，加入粳米50克、冰糖適量，加水400毫升，同煮為稀粥。稍溫服食，每日2次，夏令尤宜。本粥氣味清香，善開食欲。宜于老年性高血壓、高血脂患者長期食之。