據了解，“海空雄鷹團”隸屬東海艦隊航空兵某師，是一個戰功顯赫、充滿傳奇色彩的團隊，曾涌現出一大批戰斗英雄和“王牌”飛行員。海空雄鷹團還曾創下零高度擊落敵機等世界空戰史上“8個第一”。

張葉在節目中表示，進入艦載航空兵部隊首先面臨的就是換飛機，你要學這型機的，大量的飛行理論、原理知識要學，然后面臨著艦載機的飛行特性。

但挑戰對于張葉來說，早已是家常便飯。他說，作為戰斗機飛行員，我必須要飛國內頂尖的飛機，這是我飛行員的夢想。

早在2012年，“航母戰斗機英雄試飛員”戴明盟等多名試飛員，在遼寧艦入列。僅僅兩個月后，駕駛殲-15艦載戰斗機成功在航母上進行阻攔著艦和滑躍起飛，給張葉極大鼓舞。他感覺“到艦載機太帥了，這種飛行方式太酷了”。

據新華社報道，2015年9月3日，張葉作為我國第4批艦載戰斗機飛行員，曾參加勝利日閱兵的艦載機梯隊接受檢閱。在此前他已在海軍某艦載航空兵部隊接受了超過3年的訓練。在閱兵結束后，張葉還首次在遼寧艦上駕殲—15進行阻攔著艦和滑躍起飛訓練。

據海軍某艦載航空兵部隊部隊長張少兵海軍大校介紹說，為實現閱兵與上艦任務“兩不誤”，部隊堅持把閱兵與上艦技術訓練相結合，閱兵訓練中每架次降落時都進行上艦技術訓練，嚴格遵守“精準、守紀、零容忍”的艦載飛行鐵律。

炊事員為工作改食清真 向艦員求教菜譜

從報道來看，遼寧艦上有2000多人，由19個民族組成，如維吾爾、哈薩克、塔吉克、回族等，光是在民族艦員餐廳就餐的就有9個民族30余人，吃飯的確是個大問題。

據陳岳琪介紹，通過不斷研究摸索，艦艇官兵實現了“分流錯峰”，工作、休息、值班、就餐，大家都分開。為了滿足伙食供應，遼寧艦上共有10個餐廳，其中更是特別設置了少數民族餐廳。

呂嘉棟

此次走進央視鏡頭的炊事員呂嘉棟就來自少數民族餐廳。據金盾網絡電視臺報道，來自廣東的呂嘉棟下士，是一位初級廚師。他本身是漢族，但來到民族艦員餐廳工作，也改吃清真了。呂嘉棟所在的餐廳是可以容納25人在此就餐。

呂嘉棟的師傅是遼寧艦的首批艦員之一朱柯俊。據朱柯俊介紹，“雖說自己有著近10年炊事工作經驗，但專門制作清真食品，還是大姑娘坐轎——頭一回。”為此他下了很多功夫，沒有現成的教材，他就上網查，查一道菜，做一道菜，通過實踐摸索不斷改進。與此同時，他也經常向少數民族艦員求教。

遼寧艦上的餐廳

雖然少數民族艦員都吃清真灶，但不同民族在口味上也有差異。朱柯俊認真地說：“維族艦員口味偏重喜辣，而回族艦員大多喜歡清淡。所以，我們在制定菜譜和烹飪過程中，就要兩方面都照顧到。另外，在民族艦員餐廳就餐的女艦員占大多數，她們都比較注重保持苗條的身材，因此，我們也要考慮到她們對飲食的特殊需求。比如，原來都是三葷三素，現在就改為二葷四素。有時在雙休日，還讓她們自己下廚，烹制各自民族的家鄉菜。”