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長江將推全面禁捕刀魚料理可能就此消失(組圖)

2017年03月09日 16:06 | 來源：中國青年網

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長江將推全面禁捕了。又到了長江江刀上市的季節。作為“長江三鮮”之一，刀魚以其鮮美的味道而聞名。清明節前的刀魚骨頭細軟，佐以蝦籽清蒸，味道更是鮮美。品刀魚也是上海不少“老吃客”在這個時節必做的一件事。

老半齋作為一家百年老店，其衛生水平和服務水平曾受到爭議，去年九月一度進行整改。

昨天中午12點，記者來到位于福州路浙江中路路口的老半齋，還未進店就能看到排隊的人潮，隊伍已經排到了店門口，有顧客表示排隊至少需要1小時。進入店內，更是人頭攢動。大多數食客等待的便是老半齋的“鎮店之寶”刀魚汁面。

“我以前在附近上班，每年到這個時候就要來吃。”家住普陀的陳先生特意來吃一碗刀魚汁面，即使等了一個多小時也絲毫沒有怨言，吃著一碗口感筋道，味道濃郁的刀魚汁面，陳先生臉上始終保持著孩子般的笑容。

編輯：周佳佳

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關鍵詞：長江全面禁捕刀魚料理