推薦：廣東省中醫院臨床營養科

主要功效：利尿、通淋、除痹

推薦人群：高尿酸血癥及痛風緩解期輔助湯水

材料：車前子20g、鮮百合4個（干品20g）、薏米30g、瘦肉150g（3~4人份）。

烹調方法：藥材沖洗后，車前子稍稍砸碎、裝入煲湯袋；如用鮮百合則將百合鱗莖逐片剝開，棄用壞者，洗凈；瘦肉洗凈、切小塊、飛水。藥材納入湯煲，加水1500ml，武火煮15分鐘，改文火煮30分鐘，再加入飛水后的瘦肉滾煮15~20分鐘，加食鹽調味即可。

湯品點評：

痛風及高尿酸血癥已經成為困擾現代人的“第四高”，這次介紹一個輔助湯水。

車前子，利尿通淋、清肺止咳。百合，含有“秋水仙堿”，被痛風者所熟悉，建議痛風及高尿酸血癥者平素多吃百合來輔助治療。薏米，清熱利尿、健脾除痹。三者聯用，起增加尿量、促體內尿酸排泄的作用。

車前子、薏米性寒滑利，孕婦不宜。