年夜飯預(yù)訂滿座

“還有一個(gè)多月，年夜飯竟然已經(jīng)預(yù)訂滿了，先后找了四家餐廳，才勉強(qiáng)預(yù)訂到一個(gè)大桌。”市民吳女士告訴記者，她上周末開(kāi)始為全家預(yù)訂2017年的年夜飯，出乎她的意料，本以為自己動(dòng)手很早了，但多家餐廳都已經(jīng)訂滿。“有空位置的餐廳有包間最低消費(fèi)的額外要求，甚至連大廳圓桌都有最低消費(fèi)要求。往年這個(gè)時(shí)候預(yù)訂團(tuán)圓飯還有空桌呢，誰(shuí)知道今年大家都這么著急。”

記者昨日走訪發(fā)現(xiàn)，鴻賓樓、烤肉季和砂鍋居等知名飯店的包間預(yù)訂率超過(guò)九成，目前只有少量空桌。全聚德前門店8至10人的大桌基本訂滿，右安門國(guó)華酒樓的包間也基本全部訂滿。“包間早就沒(méi)有了，如果有顧客臨時(shí)取消預(yù)訂桌位，我們會(huì)通知您。”國(guó)華酒樓的工作人員稱，今年的春節(jié)來(lái)得比往年早，預(yù)訂也就相應(yīng)提前。

半成品訂購(gòu)火爆

記者走訪發(fā)現(xiàn)，相比往年，一些店家還出售半成品年夜飯。一家餐廳的工作人員稱：“讓沒(méi)有預(yù)訂到位置的市民也可以吃到我們的菜。”家住廣渠門的張先生稱，在實(shí)體店預(yù)訂未果后，他意外在網(wǎng)上找到了更好的機(jī)會(huì)，“我發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上有很多餐廳都提供了‘年夜飯半成品’服務(wù)，可以直接把半成品送到家。”他稱，這樣也很好，不用長(zhǎng)途跋涉去飯店用餐，在家也能吃上飯店的菜品。“我今年過(guò)中秋節(jié)的時(shí)候就在網(wǎng)上訂過(guò)，感覺(jué)還不錯(cuò)，省得自己買菜擇菜，直接加工就可以了。”

張先生說(shuō)，他已在網(wǎng)上預(yù)訂了其他飯店的團(tuán)圓飯，8人的分量標(biāo)價(jià)388元，“這比我們?cè)诓蛷d點(diǎn)餐至少便宜兩三百元。”記者通過(guò)網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn)，不少大飯店都提供此類服務(wù)。一些半成品的價(jià)格比店內(nèi)成品便宜30%左右，其中10人餐的價(jià)格在四五百元。此外，商家更是將配料用量、制作方法都寫(xiě)成提示一同送給顧客。“這樣的話，我們自己也能做出大飯店的味道了。”