在液態(tài)奶里明明添加了復(fù)原乳，卻故意瞞標(biāo)。日前，國家食藥監(jiān)總局通報，包括武漢光明、深圳時代乳業(yè)、新希望等10家乳企在復(fù)原乳標(biāo)簽標(biāo)識上存在問題，其中新希望等6家企業(yè)明明添加復(fù)原乳卻不標(biāo)注。

業(yè)內(nèi)人士指出，這是國家監(jiān)管部門首次公布復(fù)原乳標(biāo)識標(biāo)注情況，這實質(zhì)上釋放出我國對進口奶粉監(jiān)管再度加碼，通過要求生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)識標(biāo)注復(fù)原乳，讓消費者獲得知情權(quán)，引導(dǎo)消費市場追求新鮮、營養(yǎng)的液態(tài)奶，進而推進國內(nèi)乳業(yè)發(fā)展。

監(jiān)督檢查 新希望、光明乳業(yè)被點名

近日，國家食藥監(jiān)總局在官網(wǎng)通報“復(fù)原乳標(biāo)簽標(biāo)識監(jiān)督檢查工作情況”，多家乳企因為標(biāo)簽標(biāo)識問題而被點名。

據(jù)通報稱，有10家企業(yè)復(fù)原乳標(biāo)簽標(biāo)識存在問題，占乳制品生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)的1.5%，其中添加復(fù)原乳或部分添加復(fù)原乳而未標(biāo)注“復(fù)原乳”或“XX%復(fù)原乳”的企業(yè)6家；“復(fù)原乳”標(biāo)注顏色色差不明顯、字體高度不符合規(guī)定要求的企業(yè)3家；查處1家企業(yè)使用牛乳粉包裝袋包裝羊乳粉的違規(guī)行為。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士解釋，“復(fù)原乳”是指并非用新鮮牛乳制作，而是用奶粉勾兌還原而成的乳制品。國家有明文要求，使用添加復(fù)原乳的乳制品需進行醒目標(biāo)注。

記者查閱公布的名單，發(fā)現(xiàn)廣東有兩家乳企被點名，分別為：深圳市時代乳業(yè)有限公司和江門市順恩牛奶公司。

部分知名企業(yè)亦有標(biāo)注問題，如武漢光明乳品有限公司生產(chǎn)的一款紅棗發(fā)酵乳，西昌新希望三牧乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的一款老酸奶均標(biāo)注不合規(guī)。

此外，昆明龍騰生物乳業(yè)有限公司，被監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)其成品庫堆放的產(chǎn)品標(biāo)識，存在用牛乳粉包裝袋包裝羊乳粉的違規(guī)行為。

國家食藥監(jiān)總局表示，針對上述發(fā)現(xiàn)的復(fù)原乳標(biāo)簽標(biāo)識問題，企業(yè)所在地的食藥監(jiān)管部門采取了責(zé)令企業(yè)整改或責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)整頓的措施，下達責(zé)令整改通知書10份，對不合格標(biāo)簽標(biāo)識的包裝進行銷毀。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，被點名的10家乳企中，新希望乳業(yè)最先發(fā)表聲明。其聲明稱，該集團此前已責(zé)成涉事西昌三牧乳業(yè)做了及時整改。西昌新希望三牧乳業(yè)有限公司是該集團旗下子公司，銷售區(qū)域在涼山彝族自治州，從2016年7月1日起已全面整改“老酸奶”這種產(chǎn)品及包裝標(biāo)識。“7月19日，四川省食藥監(jiān)局對復(fù)原乳的交叉檢查中，西昌三牧乳業(yè)全線產(chǎn)品及包裝標(biāo)識已符合國家規(guī)定。”

有律師認(rèn)為，部分乳企明明使用奶粉沖調(diào)、還原成液態(tài)奶，卻不標(biāo)注或標(biāo)注不明晰，侵犯了消費者的知情權(quán)，存在消費欺詐、虛假宣傳，有誤導(dǎo)消費之嫌。

業(yè)內(nèi)分析 實質(zhì)加碼嚴(yán)控奶粉進口

此次國家食藥監(jiān)總局對全國液態(tài)奶進行復(fù)原乳標(biāo)簽標(biāo)注檢查，并將問題乳企公布，尚屬首次。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，此舉意味著業(yè)界呼吁多時的嚴(yán)管復(fù)原乳標(biāo)注，終于得到監(jiān)管部門重視，并實施了重拳出擊。

據(jù)了解，對于復(fù)原乳的使用和標(biāo)注，我國早有明文規(guī)定：巴氏殺菌奶禁止添加復(fù)原乳，其他乳制品可按規(guī)定添加復(fù)原乳，并醒目標(biāo)識“復(fù)原乳”和標(biāo)注復(fù)原乳的比例。然而，在實際操作中，很多乳企并沒有規(guī)范執(zhí)行。此前，多家國內(nèi)乳企已多次呼吁。

“此次國家食藥監(jiān)總局對復(fù)原乳標(biāo)注標(biāo)識的抽查和通報，實質(zhì)是對業(yè)界呼吁的回應(yīng)，這說明監(jiān)管部門對國內(nèi)乳業(yè)復(fù)原乳問題重視起來了。”國內(nèi)乳業(yè)資深專家宋亮認(rèn)為，此次公布，對于國內(nèi)外使用復(fù)原乳的企業(yè)都會產(chǎn)生震懾作用。

為何監(jiān)管部門要對復(fù)原乳標(biāo)注標(biāo)識嚴(yán)加監(jiān)管？

宋亮指出，“嚴(yán)管”一方面是為了維護消費者權(quán)益，使消費者享有知情權(quán)，而后再根據(jù)自己需求來作出選擇；另一方面則是與大量奶粉低價進入國內(nèi)，沖擊我國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)。

據(jù)上述人士分析，早前其預(yù)判今年我國奶粉進口量為70萬噸，但從前10月的進口情況來看，今年進口奶粉量將會超過70萬噸。“大量奶粉進口對我國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈造成極大沖擊，它們擠占了國內(nèi)新鮮奶源的市場份額，這兩年上游奶牛養(yǎng)殖受到極大破壞，倒奶殺牛現(xiàn)象惡化。”

有業(yè)內(nèi)人士指出，若是不加以阻止，今后我國奶源將會受到國際市場控制。“監(jiān)管部門監(jiān)督抽查、規(guī)范企業(yè)標(biāo)注復(fù)原乳，希望通過消費市場選擇新鮮奶制成的產(chǎn)品，進而倒逼乳企更多使用國內(nèi)奶源。”

另有業(yè)內(nèi)人士指出，復(fù)原乳營養(yǎng)流失較多，活性物質(zhì)基本不存在，與新鮮奶制成的液態(tài)奶營養(yǎng)性不可比。而現(xiàn)在不少復(fù)原乳故意模糊標(biāo)注，使用奶粉還原的液態(tài)奶打起價格戰(zhàn)，這對使用新鮮奶生產(chǎn)的液態(tài)奶來說，屬于不公平競爭。

“部分企業(yè)使用了復(fù)原乳，為何敢不標(biāo)注？這是因為眾多消費者對復(fù)原乳不買賬，企業(yè)就偷偷摸摸地做，也沒有重罰。”乳業(yè)專家王丁棉如是說。

宋亮指出，當(dāng)前國內(nèi)對復(fù)原乳標(biāo)準(zhǔn)的檢測方法尚未獲通過，“其實國內(nèi)現(xiàn)在的方法已經(jīng)比較成熟，若這個方法能獲得衛(wèi)計委審批通過，并頒布實施，那么復(fù)原乳檢測就很容易被納入到國家市場監(jiān)督檢測范圍內(nèi)。”（記者 歐志葵 實習(xí)生 張佳敏）