“從已經公開的檢測結果來看，孔雀石綠這兩年有泛濫的趨勢。”11月25日，周卓誠說。

周卓誠通過行業公開的檢測結果發現，近兩年，武漢、上海、廣州等地，陸續出現活魚檢出孔雀石綠的現象，而且不少抽檢的檢出率達到15%。這是判斷孔雀石綠泛濫的一個依據。

周卓誠指出，2011年以來，全國多地的衛生檢疫檢驗和疾控部門抽檢數據中，均有檢出孔雀石綠的記錄，有的檢出率達到90%以上。

涉多環節難以溯源監管

中國科學院南海海洋研究所研究員徐向榮做過研究，孔雀石綠的重要致癌物是其在進入生物機體后，通過生物轉化，形成脂溶性代謝產物隱性孔雀石綠，其毒性遠超孔雀石綠。

“科學研究已證實這類化合物分子進入人體后，能破壞DNA從而引起細胞癌變。”徐向榮等人在《熱帶海洋學報》上發表的“水產品中殘留孔雀石綠研究進展”中表示。

不僅如此，研究還已證實，無色的孔雀石綠還能誘發甲狀腺細胞腫瘤的生成。

“泛濫的原因還是孔雀石綠價格低廉，同時治療效果顯著。”周卓誠說，在養殖環節，孔雀石綠的主要使用方法是潑灑，平均成本極低，每立方米水僅需成本0.7元。

范守霖等專家則認為，國家對孔雀石綠的銷售和購買并沒有限制，僅有的魚樣抽查監管模式并不能堵住所有的“漏網之魚”。涉及養殖、運輸、售賣多個環節，即使抽查到了下游的魚販或貿易企業，也難以完成問題水產品的溯源監管，孔雀石綠的真正禁用難以實現。

對于孔雀石綠，周卓誠表示并不是沒有替代品。上海海洋大學曾公開一種專門替代孔雀石綠的藥品，名為“美婷”，其成本與孔雀石綠相當。但周卓誠表示，這個藥品并沒推廣開來。

從事水體殺菌消毒行業的中天朗潔（北京）環保科技有限公司廣州分公司負責人李某稱，他們目前也正在針對孔雀石綠研究新藥，他們認為這是一種安全的消毒殺菌產品。但他同時表示，這種產品比孔雀石綠成本要高。

周卓誠也表示，該藥的成本不僅比孔雀石綠大，而且產生效果時間很短。

“兩三天可以，時間長了也不行。”他說，所以不適用于長途運輸，目前該藥也沒有在全國范圍內成功推廣。

今年8月，國務院食品安全辦、工業和信息化部、農業部、國家衛生計生委、食藥監總局聯合制定《畜禽水產品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治行動方案》明確提出，對于孔雀石綠等具有抗生素功能的禁用化合物，要建立實名購買和流向登記制度，實施嚴格管控。

■ 鏈接

公開資料顯示，2011年至今，各地食藥監局和相關研究所確實有過多次檢出孔雀石綠的記錄。

●2011年，福建省疾病預防控制中心從福建省6個市的餐飲場所抽取了207個活魚樣品進行檢測，結果顯示，有48份樣品檢出孔雀石綠，檢出率為23.2%，其中28份鱖魚樣品，有26份檢出孔雀石綠，檢出率為92.9%。福建疾控中心發布的報告顯示，這些抽檢的樣品大部分產自廣州、江西、浙江、湖北等地。

●2012年6月至2013年5月,北京市衛生監督所和北京市豐臺區疾病預防控制中心對豐臺區兩大水產市場做過一次檢測，工作人員從水產市場隨機抽取78分活魚樣品進行檢測，結果顯示，有4份樣品檢出含有隱性孔雀石綠，檢出率為5.1%。檢出含孔雀石綠的樣品則大部分來自廣州。

●2014年第三季度,上海食藥監局對上海市場的水產及水產制品抽檢169批次,發現13批次不合格,不合格率7%，其中就指出轉運商在轉運環節添加孔雀石綠等違禁藥品。

●2015年2月至6月，國家食品藥品監督管理總局從全國抽檢水產品及水產制品361批次，不合格樣品38批次，不合格率達到10.53%。其中，成都、廣州兩家水產商的淡水魚檢出呋喃唑酮代謝物和孔雀石綠。

●2015年3-4月,成都市食藥監局對成都范圍內抽檢的301批次的水產品進行檢測,其中有19家餐飲店、24個水產品樣品中檢查出了孔雀石綠。

●2015年7-8月,廣東省食藥監局組織對廣州、汕頭、惠州、陽江、湛江、潮州等6個市批發市場、農貿市場、大型連鎖超市等經營單位銷售的水產品進行抽樣檢驗,在抽檢的197批次水產品中,合格166批次,不合格31批次,不合格比例達到15.7%,主要的檢出物則是隱性孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物。