天津北方網(wǎng)訊：今年6月以來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管委在全市343個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室建設(shè)。昨日，本市首個(gè)注有標(biāo)識(shí)的快檢室在河西區(qū)大梅江菜市場(chǎng)正式掛牌啟用。菜市場(chǎng)里商家賣(mài)的蔬菜是否有農(nóng)藥殘留，肉里是否有瘦肉精，快檢室一驗(yàn)便知，而且檢驗(yàn)信息在市場(chǎng)公示，給老百姓的菜籃子“安上了放心鎖”。

瘦肉精檢測(cè)只需幾分鐘

大梅江菜市場(chǎng)快檢室面積不足20平方米，麻雀雖小五臟俱全，試管、量杯、滴管、肉類(lèi)水分檢測(cè)儀、恒溫水浴鍋、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀等設(shè)備一應(yīng)俱全。化驗(yàn)員在市場(chǎng)內(nèi)隨機(jī)抽取了7個(gè)攤位銷(xiāo)售的青椒、洋蔥、西蘭花等食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)：先將適量蔬菜放入試管用浸泡液浸泡，之后提取浸泡后的液體加入酶液、顯色劑和底物放入儀器中，大約40分鐘便能得出檢測(cè)結(jié)果。此外，肉類(lèi)水分檢測(cè)只需十幾分鐘，瘦肉精檢測(cè)幾分鐘就能出結(jié)果。

檢測(cè)結(jié)果在大屏幕公示

據(jù)大梅江菜市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，每天都要從市場(chǎng)隨機(jī)抽取不低于6種的食用農(nóng)產(chǎn)品送至快檢室進(jìn)行檢測(cè)，一個(gè)季度即可覆蓋市場(chǎng)內(nèi)所有品類(lèi)。另外，在市場(chǎng)入口設(shè)置了大屏幕，每天會(huì)將檢測(cè)結(jié)果在大屏幕上進(jìn)行公示，內(nèi)容包括檢測(cè)產(chǎn)品名稱(chēng)、檢測(cè)項(xiàng)目、抽取被檢測(cè)產(chǎn)品的攤位號(hào)、檢測(cè)結(jié)果等，讓消費(fèi)者一目了然。一旦檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，將責(zé)令攤位及時(shí)下架。

專(zhuān)人負(fù)責(zé)快速檢測(cè)工作

記者從河西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，該區(qū)30處食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、1736個(gè)攤位，將全部參與快速檢測(cè)室建設(shè)。每個(gè)菜市場(chǎng)都要配備專(zhuān)人負(fù)責(zé)快速檢測(cè)工作，配置符合要求的檢測(cè)設(shè)備和輔助設(shè)備，建成的標(biāo)準(zhǔn)快速檢測(cè)室，將具備食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)、肉類(lèi)水分檢測(cè)兩大功能，可進(jìn)行微生物污染、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留及其他食品安全指標(biāo)檢測(cè)。對(duì)于快速檢測(cè)室運(yùn)行不達(dá)標(biāo)的市場(chǎng)，職能部門(mén)將依法進(jìn)行處理。

首批41個(gè)快檢室已建成

為確保食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室建設(shè)工作落到實(shí)處，市市場(chǎng)監(jiān)管委加強(qiáng)跟進(jìn)指導(dǎo)與督促檢查，及時(shí)通報(bào)快檢室建設(shè)推進(jìn)情況。同時(shí)，檢查督促食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)主辦單位自覺(jué)履行食品安全主體責(zé)任，通過(guò)開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)，嚴(yán)把市場(chǎng)上銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，確保不合格食用農(nóng)產(chǎn)品上不了市。截至目前，首批41個(gè)快檢室已建成，全市343個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室建設(shè)將在年底全部完成。(北方網(wǎng)編輯侯靜)