近期，正值夏季高溫，濕度較大，是野生蘑菇生長旺盛的季節，也是誤食毒蘑菇中毒的多發季。為此，北京市順義北石槽鎮食品藥品監管所對轄區容易發生食品安全問題的毒蘑菇、發芽土豆等開展重點防范工作，禁止民俗旅游戶加工制售野生蘑菇，禁止工地食堂加工自采的野蘑菇，要求大中型餐飲單位盡量不供應以野生菌為原料的菜肴，嚴防食品安全事件的發生。

北石槽鎮食藥監通過懸掛橫幅標語、發放宣傳材料、宣傳欄公告等多種形式，普及毒蘑菇中毒預防知識，提醒群眾不采、不買、不賣、不食野生蘑菇，提高群眾的食品安全意識和自我保護能力。此外，加大對農貿市場的日常巡查監管力度，全面加強對農民出售野生菌的監管，嚴禁銷售野生菌，堅決杜絕有毒野生菌流入市場、進入餐館，從源頭上預防和減少野生菌等食物中毒事件的發生。同時，加大對民俗旅游戶、建筑工地等餐飲服務單位檢查指導力度，扎實抓好監管重點，嚴禁這些地方加工食用野生菌、發芽土豆、未熟扁豆等食物，有效防控食品安全事故的發生。

為將食品安全觀念帶入每家每戶，北石槽鎮食藥監聯合城管開展檢查活動，加大市場監管力度，采取“堵源頭、查流通、清市場”的方式，切實加強對農貿市場攤販、餐飲單位、民俗旅游戶、工地食堂的監督管理，要求各餐飲單位把好食用菌采購關，不得出售和供應來路不明的蘑菇。同時要求農村自辦家宴前須由各村食品藥品安全員對購進的原材料等進行指導巡查，有效防范誤食野生蘑菇等集體性食物中毒事件。