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芒種節氣剛剛過去，全國大部分地區已進入夏季模式。夏季氣溫高、暑氣重，容易引起頭痛眩暈、大便燥結等上火癥狀。要遠離這些癥狀，最好少吃麻辣小龍蝦這些“辛辣系”食物，可以吃一些酸味的食物，如酸梅、山楂等。

夏至將到，上火也隨之而來

中醫認為，人的身體健康除了受自身因素影響外，還與所處的季節、氣候、環境等有關。季節交替的時候，這種外界條件的改變也容易影響人體健康。

隨著芒種節氣的到來，氣溫也逐漸攀升，不少人都會有頭痛、口舌生瘡、大便燥結等上火癥狀。其實，剛剛過去的春季，也是上火多發的季節，這與春季的氣候特點有關。中醫認為，春天是萬物復蘇的季節，隨著氣溫的逐漸回暖，陽氣開始上升，這種外界的氣候變化同樣會影響人們的身體狀況，容易引起人體免疫力和防御功能下降。按照中醫的觀點，這些變化容易導致影響人體內肝臟、膽及胃腸蓄積的內熱，持續一段時間，便會影響人體內陰陽平衡，出現內熱癥。與此同時，“春雨貴如油”，春季雨水較少，氣候相對干燥，人體內的水分又容易通過出汗、呼吸等大量消耗，這也容易加重上火癥狀。在西醫看來，這些癥狀為炎癥反應；中醫則認為，這些癥狀是上火反應，與人體不同臟腑的“火熱之邪”有關。“火”會沿著人體經絡上行，表現在頭面部、口腔、咽喉等部位。

隨著從春季到夏季的過度，這些癥狀也隨著季節特點發生改變。容易上火、疲勞，精神差、胃口不好等，是很多人容易出現的“夏季綜合征”。中醫認為，夏季暑氣重、熱毒盛，人往往容易產生厭倦懈怠，還容易出現口干舌燥、心浮氣躁、食欲不振等上火癥狀。

上火，可能與飲食習慣有關

除了外在的天氣原因，一系列上火癥狀也與人們在夏天的飲食習慣有關。夏季的高溫并沒能澆滅人們的熱情，尤其是在傍晚，三五朋友一起，相約飯局，已經成為不少人的“常規項目”。至于火爆程度，北京的簋街就是典型代表，晚上九十點鐘，雖然已過“飯點”，在有些門店外，依然有顧客排起長隊。

餐桌上，以麻辣小龍蝦為代表的“麻辣菜系”絕對是這個季節當之無愧的主角。有報道稱，一家連鎖餐飲店，夏季僅麻辣小龍蝦，每天能賣出50噸。至于人們鐘愛“麻辣菜系”的原因，似乎并沒有定論，尤其是在辛辣飲食本不是主流的北方地區，似乎就更難以理解，也有人認為，高溫季節，辛辣食物反而能夠逼出人體內的熱毒，頗似古裝片中的“以毒攻毒”，溫度高了，吃出汗了，似乎也就吃爽了。

事實并非如此。在炎熱的夏季，人們很容易出汗，這也導致體內水分大量流失，如果貪食麻辣燙、麻辣小龍蝦、水煮魚等“辛辣系”食譜，很容易在體內“點火”，加重上火癥狀。有些人會出現痔瘡、牙痛等，也有些人臉上會長痘痘、嘴角出現糜爛。

口干舌燥等上火癥狀的出現，意味著人體生理功能失去平衡，神經調節能力變差。此外，有些人還容易出現情緒不穩、緊張、易疲倦等反應。專家建議，出現上火癥狀時，要注重自身調節，如果癥狀嚴重，建議及時到醫院就診。

■ 提醒

離你最愛的麻小遠點吧

事實上，這些由“上火”引起的癥狀，如果注意調節是可以避免的。從飲食上來說，除了不要過多攝入“麻辣小龍蝦”外，可以適量多吃一些可以清熱降暑的食物，如冬瓜、綠豆、海帶、菌類及胡蘿卜、馬蹄、西瓜等。也可以用一些常見的中藥煮水當茶喝，例如菊花、金銀花、蓮葉等。

夏季人們容易食欲不振，還可以適當吃一些酸味的食物，如酸梅、山楂、菠蘿、獼猴桃、檸檬等，不僅可以增加胃液酸度，生津解渴、健胃消食，還能夠增進胃口。

除了去火，夏季飲食的另一個重點便是去濕。除了通過增加水分排出體外，將濕邪帶走外，還可以適量運動，適量排汗，同時要盡量避免長時間待在空調房內。另外，冬瓜、絲瓜、黃瓜、苦瓜、番茄、蘿卜等，不僅能去火，還能夠通暢小便，增加尿量，促進濕氣排出體外。

本版采寫/新京報記者 張秀蘭