俗話說“一根蔥，十分鐘”，很多男人認為吃大蔥具有強大的壯陽效果。實際上，大蔥確實具有解熱、通陽、防癌的功效，但是并沒有傳說中那么神奇。適當吃一些大蔥，對陽痿早泄是有一定的輔助療效，切忌過度迷信而放棄傳統療法。

大蔥富含多種營養物質，能舒張血管，促進血液循環，對心血管很有好處。現代醫學研究表明，大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，從而“壯陽補陰”。對男性來說，每周吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑。

北方人熱衷于大蔥，甚至可以當成每天的主菜。但南方人吃大蔥更多的是作為配料或者是調料。如果像北方人那樣直接生吃大蔥，其口味還是很多人難以接受。所以對于大蔥壯陽應根據實際情況而定，可以多做大蔥為配料菜品。

一般人群均可食用大蔥，患有胃腸道疾病的人不宜多食；表虛、多汗者也應忌食；過多食用蔥還會損傷視力。