圖中大魚為轉基因三文魚，小魚為野生三文魚。

最近，美國食品和藥品管理局（FDA）批準一種生長快速的轉基因三文魚上市，成為全球首例獲批的轉基因動物食品。此消息一出，立即引發了社會各界的廣泛關注，遭到了一些環境和食品安全組織的反對。對此，FDA表示，轉基因三文魚與普通三文魚在營養含量上沒有什么區別。

整合多種基因生長快一倍

這種轉基因三文魚名叫AquaBounty,是位于美國馬薩諸塞州梅納德德水恩科技公司研發出來的。該公司在20年前已經研發出了此種轉基因三文魚，但是由于監管原因一直未獲審批，公司曾一度因此接近破產。就在大家放棄希望時，突然獲得FDA通過，令公司創始人興奮異常。

該種三文魚的研究起源于加拿大漁民希望找到一種方式，讓三文魚在寒冷海水中也保持高速生長。普通大西洋三文魚的生長基因只在溫暖的季節才起作用，這使得大西洋三文魚有一半的時間不能生長，這是其生長緩慢的原因。

科學家于是在大西洋三文魚受精卵中轉入了北極鱈魚的抗凍蛋白基因，使得其在寒冷的冬天能繼續生長，同時轉入從奇努克三文魚體內提取生長激素基因序列，奇努克三文魚是鮭魚家族中體形最龐大的一種。該種經過基因改造的三文魚能夠分泌比野生三文魚更高水平的生長激素，且因為含有抗凍基因，使得其冬天能繼續保持高速生長，其生長周期從野生平均3年左右縮短近一半至18個月，而且個體要比野生三文魚大得多。

FDA表態無害消費者不買單

FDA表示，該種轉基因三文魚無需標注“轉基因”字樣，可以像普通三文魚那樣在市場上銷售。FDA解釋，經過科學檢測這種三文魚與其它養殖在大西洋的三文魚一樣，沒有任何生物學差別，營養一樣，也不會產生任何副作用。根據美國法律只有當轉基因食品營養成分與普通食品不同時才要求強制標注。

而對于FDA的此番解釋，消費者似乎并不買單。據《華盛頓郵報》的調查顯示，58%的美國民眾拒絕食用轉基因三文魚，在歐洲反對者比例更是達到77%。很多餐廳和超市也拒絕銷售這種轉基因三文魚。波士頓享譽全球的海鮮餐廳“合法海鮮”的老板表示其對FDA的說法持懷疑態度，他表示他們的餐廳不會使用該種轉基因三文魚，“我認為這種三文魚對人體無論產生長期還是短期的影響都還無法確定。”

美國消費者聯盟表示，對FDA此舉深感失望。他們最反對的是對于轉基因食品沒有強制標志，“民眾有權知道其購買的食品是否是轉基因的。”除了出于對人體健康的擔心，環保組織更是擔心這一生長迅速且個頭更大的三文魚成為“科學怪魚”，他們擔心這種魚類一旦流入自然水域，會對野生三文魚造成毀滅性打擊，污染野生三文魚基因，甚至導致野生三文魚滅絕。

FDA獸醫中心的伯納黛特·鄧納姆博士表示：“FDA已經徹底分析并評估了AquaBounty科技公司遞交的所有數據和信息，所以決定給予通過。”

FDA表示，該公司只養殖了雌魚，并已做了絕育。由于這種轉基因三文魚沒有生殖能力，因此就算萬一逃跑，也無法在自然水域中交配繁殖建立種群。同時，FDA規定此種轉基因三文魚只能在美國之外的加拿大和巴拿馬的兩個封閉養殖場內繁殖。而顯然這樣的解釋難以讓民眾信服。抗議團體“食安中心”（CenterforFoodSafety）稱，將聯合其他組織，通過法律途徑要求食品和藥品管理局撤銷這項決策。

美部分科學家表示支持

而美國很多科學家的表態則完全不一樣，美國加州大學戴維斯分校的動物遺傳學家對FDA的決定表示支持，“經過了漫長的等待終于迎來了這項技術的決定，這將促進其他基因改造動物的發展，來自監管的障礙一度阻礙了人們使用這項技術。”普渡大學基因工程教授威廉表示，FDA的做法是環境和消費者的多贏之舉，他表示目前對于野生三文魚的過度捕撈已經威脅到生態平衡，而這種轉基因三文魚對人體和環境并不會產生威脅。

營養專家：此舉使三文魚平民化

對于美國轉基因三文魚走上餐桌，營養學專家西木博士表示，此舉使得三文魚的生長周期大大縮短，生長成本大幅降低，這使得之前無力購買的低收入群體也能吃上美味營養的三文魚。三文魚作為典型的深海魚類，富含DHA（大腦、視網膜的主要成分之一），是一種非常優質的營養食品。

對于轉基因三文魚和野生三文魚的內在區別和對健康的影響，西木博士表示目前還不是很清楚。