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世界最貴牛排如何用冬眠法制造出貴族牛肉

2015年12月04日 18:02 | 來源：中國青年網

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“我們對牛兒的每一份關懷與愛，都呈現在這餐盤上，讓客人品嘗得到。”直至走進屠宰場、生命結束的前一刻，Alexandre都會給這些牛兒至上的關愛，盡可能地降低它們所受的壓力。每周，只有四頭牛會被宰殺，這可以保證全牧場的壓力值降到最低。

擔當多個角色的Alexandre是個農場主、飼養員，還是個屠夫，但他更是這獨一無二的至尊牛肉在全球的唯一主人。他在廚師的選擇上，自然也頗為挑剔。全球范圍內，只有屈指可數的幾位主廚能夠從Alexandre手中接過牛肉。

編輯：鞏盼東

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關鍵詞：世界最貴牛排最貴牛排冬眠法