政協(xié)北京市第十三屆委員會(huì)第五次會(huì)議期間，老年服務(wù)事業(yè)再次成為熱點(diǎn)話題。北京市政協(xié)委員、怡海集團(tuán)董事局主席王緋玲一直十分關(guān)注老年服務(wù)事業(yè)，在本次大會(huì)中她提到“要促進(jìn)老年人助餐服務(wù)可持續(xù)發(fā)展，充分利用社會(huì)力量，社會(huì)組織，社會(huì)資源，大家一起齊心協(xié)力，把老年的公共事業(yè)服務(wù)好。”

王緋玲委員以切身行動(dòng)支持老年服務(wù)事業(yè)發(fā)展，在怡海社區(qū)已經(jīng)開設(shè)了多年老年助餐服務(wù)。他們將職工食堂改造，擴(kuò)大，利用自身的資源優(yōu)勢(shì)，開辟出一整層的老年助餐食堂，開發(fā)定制老年?duì)I養(yǎng)健康餐食，使老人可以隨時(shí)就餐。對(duì)于出行不便的老人，怡海社區(qū)組織員工提供送餐上門服務(wù)。

她指出：“當(dāng)今社會(huì)的發(fā)展為我們創(chuàng)造了十分便利的生活條件，我們十分迫切想要把自己社區(qū)的經(jīng)驗(yàn)帶給北京其他的社區(qū)，站在老年的角度，提出非常人性化的老年人助餐服務(wù)。不但可以省去了買菜做飯等繁瑣的事情，還可以享受到我們定制化的健康菜品和送餐服務(wù)，并且讓更多的年輕人對(duì)獨(dú)居老人的生活感到安心。提升老年人生活質(zhì)量的同時(shí)，給老年人帶來了實(shí)實(shí)在在的便利。我們要的美好生活是什么，就是不光年輕人要開心幸福，我們老年人也要開心幸福。”

王緋玲委員經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，有些社區(qū)食堂、餐飲機(jī)構(gòu)雖然可以承擔(dān)周邊社區(qū)老年人的助餐服務(wù)，但由于場(chǎng)地、收入等原因得不到相應(yīng)的支持，無法完成自我造血，從而無法做到長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展。

對(duì)此，王緋玲委員建議，首先由社區(qū)餐廳或固定餐飲公司來制作老年餐，或開放老年餐桌，并輻射到周圍的老舊社區(qū)或小型社區(qū)，同時(shí)協(xié)調(diào)開放社區(qū)室內(nèi)部場(chǎng)所用于早餐或正餐的就餐服務(wù)。其次，對(duì)于行動(dòng)不便的老人調(diào)動(dòng)社區(qū)工作人員，定時(shí)取餐，為社區(qū)老人提供送餐上門服務(wù)，還可與外賣平臺(tái)溝通，政府每月或者每單對(duì)平臺(tái)進(jìn)行補(bǔ)貼，最大程度降低配送成本。第三，開放社區(qū)門口餐車服務(wù)，由餐飲公司提供成品早餐或熟食作為資源補(bǔ)充，滿足社區(qū)餐飲需求同時(shí)實(shí)現(xiàn)社區(qū)自我造血能力，從而促進(jìn)老年助餐服務(wù)的可持續(xù)性發(fā)展。

王緋玲委員表示，老年人的餐飲工作應(yīng)充分調(diào)動(dòng)社會(huì)資源，鼓勵(lì)社會(huì)企業(yè)參與其中，利用多方優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)通力合作，減少政府補(bǔ)貼，采用以固定時(shí)間開放社區(qū)公共場(chǎng)做為社區(qū)居民早餐用地、開放社區(qū)早餐經(jīng)營(yíng)許可等方式，為餐飲企業(yè)增加創(chuàng)收空間，同時(shí)餐飲企業(yè)以提供優(yōu)質(zhì)且持續(xù)的老年人助餐服務(wù)回饋給社會(huì)，達(dá)到促進(jìn)社會(huì)精神物質(zhì)共同富裕的效果。（許朋成）