新甘肅·甘肅日報記者 陳多

金果枝頭俏，果農園中忙。蘋果采摘季節，放眼望去，大大小小的蘋果園里，紅彤彤的蘋果掛滿枝頭，散發著誘人清香；果農們忙著采摘、分揀、包裝、外運，一派豐收的景象。

近年來，禮縣緊緊圍繞“舉特色旗、走富民路、建小康縣”的總體目標，把大力發展蘋果特色產業作為調整結構、促農增收的主要措施，堅持一手抓規模促發展、一手抓質量求提高，著力落實“一個提升四個轉變”，不斷拓寬延伸產業鏈條，強化服務功能，蘋果產業取得長足發展，果農收入逐年增加。

目前，全縣已基本形成了沿西漢水上游兩岸及其支流60公里的蘋果林帶，覆蓋14個鄉鎮、234個行政村、24.7萬人。截至2018年底，全縣果園總面積63.14萬畝，總產值11.81億元。蘋果產區人均果品收入4781.4元。

開拓市場 擴大銷售

數據顯示，今年，禮縣蘋果總產量達到34.6萬噸，其中，元帥系蘋果產量約21萬噸，富士系蘋果產量約13.6萬噸。目前，全縣元帥系蘋果已銷售約18.4萬噸，占總量的87.62%；富士系蘋果已銷售約11.8萬噸，占總量的86.76%。

蘋果產銷現狀究竟如何？近日，記者再次走進禮縣蘋果主產區。

禮縣百捷果業開發有限責任公司庫房燈火通明，數十名工人正忙著篩選、套袋、裝箱……一旁停放的兩輛外地大掛車，正等待著工人們裝車。

“這是我們收購結束之后，第一批出庫銷售的蘋果，總共45噸，一車銷往廣州，一車銷往東莞，全是花牛蘋果。”公司負責人趙軍良告訴記者。

禮縣百捷果業開發有限責任公司是禮縣規模較大的蘋果經銷公司之一，而趙軍良也跟蘋果打了30多年交道。今年的蘋果市場讓趙軍良一再“犯難”。

“這幾天，客戶需求量越來越大，但是我們基本上已經無果可收。”趙軍良說，品質優良的果品早已被各路經銷商收購殆盡，這讓前段時間還擔憂蘋果銷路的他有些意外。

記者了解到，進入采摘期以來，市場波動給禮縣果農開了一場不小的“玩笑”。今年全國早熟果品尚有積壓，影響了元帥系蘋果按期上市流通，因此客商來禮縣收購比往年稍有推遲，禮縣蘋果在上市初期出現了銷售緩慢的狀況。

“另外，由于今年全國性蘋果大豐收及市場自主調節等，也導致蘋果價格比去年低，造成短暫的銷售困局。”趙軍良告訴記者，但優質果品的價格變動并不大，而且很受市場歡迎。

這兩天，永興鎮的興嘉果業專業合作社負責人石建榮同樣也忙得不亦樂乎。記者見到他時，他剛處理完一筆22噸的大額訂單。而他兒子經營的微商群里，來自江西、山東、北京、山西等地的零售訂單紛至沓來，平均每天有400多單的銷量。

石建榮十幾年的從業經歷讓他對禮縣蘋果市場充滿信心。他告訴記者，目前他的冷庫尚有大約1100噸的存貨，他已瞄準了大城市的高端市場，準備在元旦、春節期間進行反季節銷售。

隨著市場價格逐步回暖，果農的心態也悄然發生了變化。

“剛開始確實有些擔心，怕果子賣不出去。”永興鎮馬家村村民石改榮告訴記者，當他家十畝花牛蘋果在不到半個月的時間銷售一空時，他懸著的心終于落了地。

石改榮說，去年碰上了全國大范圍低溫凍害的特殊年份，自己的果子賣出了多年以來少有的好價錢。而今年的情況與前幾年正常年份相比，還算平穩，十畝蘋果收入4萬余元，加之他還在該鎮主營蘋果產銷的合作社打工，一年收入七八萬元不成問題。

“其實，作為果農，大家并不希望市場價格大起大落，只要平穩就好。”石改榮說。

石改榮的期盼，也是當地黨委政府努力的方向。市場出現波動后，禮縣打出了一系列政策“組合拳”，幫助群眾促銷增收。“當前，全縣元帥系蘋果產地收購價格為0.9元/斤—1.7元/斤。富士系蘋果收購價格為1.5元/斤—2.6元/斤。去年減產價高，全縣蘋果產值為11.81億元，今年豐產降價，全縣蘋果預估產值為11.94億元。兩相比較，全縣范圍的蘋果產值較去年基本持平。”禮縣農業農村局園藝站負責人介紹說。

電商為媒 山貨出國

記者在禮縣蘋果產地走訪時了解到，眼下，禮縣許多農村電商創業者逐漸成長為“村播”，通過手機屏幕，來自田間地頭的農產品正源源不斷進入城市居民的購物車。

“大家看，這就是我家的蘋果，色澤紅潤、口感好、水分足，有需要的請下單！”今年56歲的張加成是禮縣永鄉鎮龍槐村的一名果農，從8月開始，他每天從早上8點開始到晚上10點在淘寶進行直播，已經賣出了3萬多斤蘋果，純利潤達到6萬多元。

“直播最好的時候，一天能賣200多單。”張加成說。

禮縣是我國重要的蘋果生產地之一，但山大溝深的地理環境阻礙了禮縣蘋果銷售。2013年起，當地政府大力發展電商，不少果農通過電商網店銷售蘋果，打開了銷路。

“我2014年開了網店，這幾年自家的蘋果基本上都是通過電商的方式銷售，效果一年比一年好。”張加成告訴記者，今年雖然市場價格與往年相比有所下降，但蘋果還是賣得很好。他給記者算了一筆賬，除掉包裝和快遞費用，自家的蘋果平均能賣到3元/斤。

張加成說，傳統渠道農產品價格受市場影響波動大，但電商渠道價格相對穩定。“很多人都想從原產地買到好東西。所以，雖然看似網上單筆銷量不大，但價格卻上去了。”

同樣，在市場價格波動較大的情況下，“電商達人”張常委通過淘寶網店、微信以及分享經濟等方式銷售蘋果130多噸。

“今年網上銷售的情況比去年好。”張常委告訴記者，去年同期，他通過網絡銷售只賣出了2萬箱，而今年已經賣出了3萬箱，且每天還都在陸續出貨。

近年來，禮縣把電子商務作為推動全縣蘋果產業發展的新引擎，堅持“互聯網+”模式，推進蘋果產業電商扶貧融合發展，逐步走出了一條“典型引領、龍頭帶動，做強單品、打造品牌，團隊運作、微媒助力”的發展新路子，探索建立了果品代銷幫扶、代購幫扶、產業幫扶、就業幫扶、股金幫扶、信息幫扶“六位一體”電商扶貧模式。

記者從禮縣電商中心了解到，今年以來，為了進一步提升網絡交易規模，拓展銷售渠道，禮縣組織了一系列活動助力蘋果銷售。“從網上銷售情況來看，與往年相比，今年的效果還是很不錯的。”禮縣電商中心主任石健英介紹說，截至目前，今年電商銷售蘋果已達1.93億元，而去年同期為1.15億元。

值得一提的是，在跨境電商方面，禮縣利用跨境交易平臺，把蘋果打入了歐洲高端市場，其中，2019年禮縣遠亮跨境電商銷售額已實現外貿出口2531萬元，位列全國鮮蘋果出口企業前十名。

讓土味山貨變成網紅尖貨。如今，張加成在“抖音”等平臺開通了賬戶，每天10多個小時的直播已成為他的生活常態。由于蘋果品相佳、味道好，他也積累了不少回頭客，并把一些回頭客發展成了自己的代理人。“我相信通過電商渠道，我家的果子很快就能賣完。”張加成說。

多措并舉 拓寬銷路

這幾天，忙完一輪蘋果銷售的鹽官鎮羅堡村果農羅五兒，馬不停蹄地趕赴浙江省金華市，參加2019全國果品批發市場高質量發展論壇暨貧困地區果品產銷對接全國行（金華站）的活動，為來年的蘋果銷售謀出路。

“我這次打算帶四個品種去參展，好好宣傳一下禮縣的蘋果。”羅五兒表示，到時會有全國各地的很多蘋果客商參會，他要抓住這次機會，努力促銷。

“好貨更需好吆喝！”

近年來，禮縣多管齊下、整合各方面優勢資源，加大蘋果宣傳推介力度，提升“禮縣蘋果”品牌影響力。

——國家質檢總局攜手阿里巴巴、字節跳動公司、人民日報等網絡媒體推介禮縣蘋果，“禮縣蘋果”在網絡平臺的營銷渠道進一步拓寬，并形成了網絡熱銷的良好局面，“禮縣蘋果”也被“人民優品”推薦為“人民優品品牌產品”；

——舉辦“蘋果花開、探秘秦源”宣傳活動，通過攝影、媒體、繪畫、文學作品等方式，邀請省內外大型企業參加活動，提前預訂并宣傳推介禮縣蘋果；

——舉辦“中國甘肅隴南禮縣蘋果產銷對接（電商）洽談會”，同時，舉辦了“中國高質量發展圓桌會議之隴南電商扶貧高端對話會”“中國大黃高端論壇”等，邀請全國知名專家、各大媒體，多渠道推介禮縣蘋果；

——組織縣內龍頭企業、合作社從廣東、廣西、北京等地開設禮縣蘋果銷售窗口，組成小分隊赴北京、長沙、廣州、上海、青島等地參加果品展銷會及舉辦“禮縣蘋果”新聞發布會等方式，現場推介促銷禮縣蘋果；

……

“隨著一系列推介會的舉辦，禮縣蘋果的知名度越來越大，通過推介會結識的客商也越來越多。”羅五兒說。

“今年蘋果上市初期，禮縣電子商務中心還向眾多網絡達人發出了邀請，希望他們通過自身影響力，給禮縣蘋果帶來流量，幫助果農增收。”禮縣電商中心主任石健英說。

今年禮縣蘋果產銷對接會期間，通過各個平臺、渠道線上銷售禮縣蘋果14.5萬件，銷售額達到500萬元以上；10月14日、15日開展的1688“食尚指南·一縣一品”禮縣蘋果專題活動中銷售蘋果50萬公斤；10月17日禮縣蘋果參加淘寶官方“淘鄉甜”直播活動，5分鐘銷售7.3萬件，實現銷售額220萬元。

據介紹，下一步，禮縣還將積極搭建信息共享平臺，建立完善蘋果銷售信息采集發布網絡平臺，及時為廣大果農和客商提供準確快捷的供銷信息，充分利用定點果品銷售龍頭企業的主渠道作用，爭取在各大、中城市設立營銷網點，多方開拓蘋果銷售市場，確保果農收入穩定增長。

打造鏈條 提質增效

入秋后，禮縣豐緣果業農民專業合作社迎來了一年當中最繁忙的時節。今年，合作社從農戶手里收購了100萬公斤蘋果，目前已經銷售50多萬公斤，其余儲藏在氣調庫里，線上線下同步銷售。

“我們合作社通過土地流轉，在寬川鎮下灣村栽種蘋果1300多畝，全部按照標準化種植，蘋果大量銷往廣東、福建、浙江，并遠銷國際市場。”負責人靳彩琴說。

禮縣地處西漢水上游淺山河谷地帶，土地肥沃、光照充沛、水源充足，晝夜溫差大，是全國32個優質水果生產基地、60個優質蘋果生產重點縣和全省5個優質蘋果生產重點縣之一，主栽品種有元帥、富士、金冠三個品系。

把優勢做優。近年來，禮縣堅持以標準化果園建設為依托，大力推進蘋果產業開發，針對群眾重定植輕管理，果品質量不高，市場競爭力不強的實際，大力實施了“優果”工程。

把特色做特。禮縣把蘋果特色產業作為調整結構、促農增收的主要措施，不斷拓寬延伸產業鏈條，提高果品附加值，果農收入逐年增加。

這兩天，隴南長城果汁飲料公司車間內一派忙碌的生產景象。“今年是蘋果豐產年，從今年9月16日開始，我們雙線滿負荷運行，每小時加工原料果40噸，每天能消耗700至800噸原料果。”隴南長城果汁飲料有限公司董事長陳法平介紹說。

長期以來，禮縣通過興建龍頭企業，廣泛拓展市場空間，延伸產業開發鏈條，提高果品附加值。同時，還建成了總庫容11.31萬噸的多座果蔬氣調庫以及蘋果套袋加工廠1個，果醋、果酒生產流水線1條。

目前，禮縣蘋果產業基本形成了適應市場需求的高、中、低產品和商品果、原料果互補的資源體系和產前、產中及產后相互銜接、相互促進、健康運轉的良好格局。

與此同時，禮縣堅持把發展農民專業合作經濟組織作為推進特色產業開發、加快產業化經營、振興農村經濟和增加農民收入的一項關鍵措施，培育了一批集生產經營為一體、產供銷相結合、“農戶+協會+基地”的生產典型。

為了讓優質果品獲得馳騁國內國際市場的“通行證”，把產業規模優勢轉化為區域經濟發展優勢，縮小生產領域與市場需求之間的差距，禮縣還多措并舉，不斷提高產品的知名度，增強市場競爭力——積極推行無公害生產技術及產品質量標準化和蘋果產業“一注冊三認證”工作；成功申請了4個產品的出口權；注冊了“祁山牌蘋果”“先秦貢果”“始皇貢果”等蘋果商標品牌；“禮縣蘋果”通過國家地理標志產品保護認證；甘肅達富泓農業有限公司等5家企業取得了有機轉換認證證書……通過優勢品牌的打造，實實在在帶動了禮縣蘋果產業的可持續發展。

市場占有份額不斷增強、品牌效應逐步顯現。如今，越來越“紅”的禮縣蘋果已成為禮縣走向全國、走向世界的名片，成為禮縣具有明顯競爭優勢和發展潛力的特色產業，也成為全縣助農增收、精準脫貧的最大產業。

記者手記

對接市場需求

護航產業發展

打好“特色”牌，念好“山”字經，抓好“網絡”經濟，禮縣在推進農業特色產業發展上，可謂是步穩蹄疾。但是，如何讓特色產業更好地對接大市場，從而獲得抵御市場風險的能力，禮縣還有很長的一段路要走。

市場波動，規律使然。蘋果產業要想打開蓬勃發展的新局面，還需要進一步加強市場營銷力度，大力培育經營主體，建立健全市場體系，不斷提高市場占有率，從根子上解決農特產品銷售難問題。對接市場需求，更需要在全產業鏈條上實現提質增效——擴大規模，推廣良種，提升科技，加強管理，在生產環節實現提質增效；強化扶持，精深加工，創新研發，延長鏈條，在加工環節實現提質增效；培育主體，創建品牌，辦好節會，拓展渠道，在銷售環節實現提質增效。

唯有綿綿用力，久久為功，“小蘋果”才能變身農民增收致富的“大產業”。