人民政協(xié)網(wǎng)北京4月26日電（記者 紀娟麗）4月26日，“武夷山”杯首屆全國評茶員職業(yè)技能競賽（以下簡稱“大賽”）新聞發(fā)布會在北京召開。發(fā)布會透露，5月13日-15日，晉級全國總決賽的255位優(yōu)勝選手將在福建省武夷山市激烈角逐評茶行業(yè)的全國技術(shù)能手。

大賽由中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導中心、人力資源和社會保障部中國就業(yè)培訓指導中心共同主辦、福建省武夷山市政府承辦。主辦方代表中華全國供銷合作總社教育社團部部長李殿平、中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導中心主任楊榮、人力資源和社會保障部職業(yè)能力建設(shè)司競賽處處長李樂苗、總決賽承辦地福建省武夷山市人民政府黨組成員范震昆等出席會議。

中華全國供銷合作總社科技教育社團部部長 李殿平

“武夷山”杯首屆全國評茶員職業(yè)技能競賽是評茶員職業(yè)領(lǐng)域舉辦的第一個國家級賽事，自2018年10月下旬開展競賽預選賽以來，全國17個省區(qū)，近500支參賽隊伍，4000多位選手，其中近70所職業(yè)院校、280位學生組選手參與賽事，大賽對于各地的茶產(chǎn)業(yè)和評茶職業(yè)技能人才培養(yǎng)起到了積極的推動作用。為促使各參賽隊伍展示評茶專業(yè)的最高技術(shù)水平，大賽將首次產(chǎn)生全國技術(shù)能手榮譽稱號，這也是業(yè)內(nèi)的最高榮譽獎項。

我國不僅是全世界的第一產(chǎn)茶大國，更是茶文化的發(fā)源地、茶葉消費大國和茶產(chǎn)品出口大國。然而由于我國的茶葉品類龐雜，現(xiàn)有產(chǎn)茶區(qū)面積多達110萬公頃，僅國茶就有600多種，不同產(chǎn)區(qū)和品種的制茶工藝更是繁多，不僅普通消費者很難一一分辨，對茶行業(yè)的從業(yè)人員也有著極高的專業(yè)要求。此時一個專門評定茶葉品質(zhì)的職業(yè)——評茶員在茶的上市流通環(huán)節(jié)中發(fā)揮了重要作用。聞香氣、嘗滋味、看葉底，專業(yè)評茶員用眼、口、鼻、手就可以迅速判斷一款茶的產(chǎn)地、工藝、品質(zhì)等，從而對茶的定價、制作、銷售等環(huán)節(jié)給予指導意見，進而把控茶葉的產(chǎn)品質(zhì)量安全。

本次大賽重點突出了評茶的專業(yè)特色，結(jié)合理論與實戰(zhàn)，設(shè)置職工組和學生組兩個組別，由省區(qū)預選賽和決賽兩個階段組成。大賽圍繞茶形辨認、香味排序、品質(zhì)審定、茶湯品鑒、茶品設(shè)計等方面，對參賽選手的專業(yè)評茶技術(shù)進行立體、全面考核。參加預選賽的人員覆蓋50%以上的地市，達4000多人。

大賽組委會常務(wù)副主任、中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導中心主任 楊榮

發(fā)布會上，楊榮表示，大賽順應了中國茶產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展對人才隊伍建設(shè)的需求，應以此為契機，形成茶行業(yè)的國家級競技體系，建立健全茶行業(yè)人才培養(yǎng)和評價體系，提升人才培養(yǎng)的數(shù)量和質(zhì)量，發(fā)揮優(yōu)秀技能人才的引領(lǐng)作用，助力我國茶產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展。 

大賽組委會副主任、中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導中心副主任徐恒玫為大賽承辦地授牌

據(jù)介紹，首屆評茶員賽事的總決賽選址武夷山，源于武夷山悠久的茶都文化。武夷山是世界第23處、中國第4處世界文化與自然雙遺產(chǎn)地，有著厚重的文化底蘊和豐富的自然資源，武夷山是世界紅茶與烏龍茶的發(fā)源地，是“萬里茶道”的起點。歷史上，武夷茶是“一帶一路”的文明使者，正山小種紅茶催生了西方流行的下午茶，武夷茶為武夷山贏得“中國茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”的美譽。武夷巖茶大紅袍傳統(tǒng)制作技藝，已被列入首批“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。