人民政協(xié)網(wǎng)北京3月10日電（記者 吳志紅）隨著人們物質(zhì)生活水平不斷地提高，兒童肥胖的社會化問題越來越成為家長們的“煩惱”。今年全國兩會上，全國政協(xié)委員、北京?？蠂H文化藝術(shù)（集團）公司董事長安庭將家長們的這份“甜蜜”的煩惱帶上兩會?！凹矣行∨侄眨@里面有‘糖’的功勞，我希望能在制度層面來解決過度攝入糖分而損害健康的問題。”安庭說。

安庭關注人體糖分攝入量很偶然。去年，安庭觀看了一部有關糖分的紀錄片，他驚訝地得知，以歐美人為例，這代人和上一代人攝取的主食量基本一致，但肥胖率高出許多，排除運動等因素，糖是兩代人飲食結(jié)構(gòu)中主要的區(qū)別。

許多零食中都含有大量的糖。喝一瓶可樂，吃進去10.6克糖；吃一桶薯片，吃進去2.1克糖……“且不論成人，當下小朋友的零食，又何嘗不是以甜味食品居多。吃下那么多‘隱形糖’，這就難怪我們的小胖墩越來越多。”安庭說。

走進超市，安庭留意觀察孩子們喜歡的食品類柜臺。在許多餅干面包、酸奶蛋糕、果汁飲料等零食配料表上，安庭看出了問題：“根據(jù)我國法規(guī)，各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序排列，也就是說越排在前面的含量越高。以酸奶為例，配料表第一位是生牛乳，第二位就是白砂糖。孩子們常吃的面包、蛋糕，雖然沒有標注含糖量，但只要查查這些糕點類的制作方法，有的面包300克面粉就要配上60克糖。”

安庭認為，究其原因在于商家要靠“甜味”來吸引顧客。各類蔗糖、果糖或者甜味劑等成為兒童食品（特別是零食類食品）里的“隱形成分”，糖分含量及其表達不受約束，兒童與家長也不易從包裝中識別，很容易忽略了“隱形糖”的存在。兒童食品消費的不科學、不合理，容易造成少年兒童攝入過多的糖份，誘導肥胖問題的發(fā)生。

安庭經(jīng)常出國，他把自己關注的問題也帶出了“國門”。安庭發(fā)現(xiàn)，目前歐洲所有的食品在包裝上都明確列出了每百克脂肪、鹽和糖的含量，提示顧客健康飲食。南美洲的智利等發(fā)展中國家，也出臺了《食品貼標簽法》，規(guī)定對于高熱量的食品或飲品須做出醒目的警示，讓消費者能夠快速辨識成分中的威脅因素?！坝械膰业氖称罚绻橇吭礁?，標識就越大?！?/p>

安庭認為，目前，我國的食品營養(yǎng)成分表僅列出每百克中碳水化合物、鈉和脂肪的含量，并不顯示糖和鹽的具體含量，并沒有什么食品警示語。雖然政府部門不宜直接干預居民的生活方式，但為了孩子的健康，國家可以從供給的商品著手進行相應的規(guī)范，可以要求生產(chǎn)商在商品包裝上做到告知與警示。

安庭建議，在具體操作上，可以對《食品安全法》第四十二條規(guī)定中的成分或配料表進一步細化，要求食品必須標出相應成分的含糖量及其折算的卡路里數(shù)值。在食品行業(yè)應盡快對兒童食品含糖量做出科學的安全標準，并在《未成年人保護法》等相應法規(guī)中，對含糖量做出約束與規(guī)范。

他還提出，可借鑒“吸煙有害健康”范例，在《食品安全法》中增加在含糖量高的兒童食品中標明“過度攝入糖分有害健康”等警示語，提醒消費者規(guī)避可能存在的風險。