北京中醫藥大學東方醫院亞健康科 趙欣

走過潮濕悶熱的長夏，進入多風干燥的秋季，我們的口眼耳鼻出現了干澀、瘙癢的癥狀，我們的皮膚更是面臨著干燥、緊繃、脫屑的問題。為什么一到秋天就會覺得哪哪兒都干燥呢？我們該怎么做才能改善這個問題呢？

秋季多風，燥為主氣，又秋在臟為肺，而肺主皮毛、開竅于鼻。到了秋季燥邪易由肌膚、口鼻而入，然而肺為嬌臟，喜潤惡燥，一旦燥邪過盛必然會出現口眼耳鼻干癢、皮膚干燥脫屑的癥狀。要想改變這種癥狀，此時飲食注意適量的增加滋陰潤肺的食物，并且適當的增加一些酸甜食物的攝入（存在糖尿病等基礎疾病的朋友除外），因為酸甘化陰，也可以起到對抗燥邪，緩解癥狀的目的。下面我就來給大家介紹幾種簡便易做、又可對抗干燥肌膚問題的茶飲湯羹，供大家參考。

一、 茶飲

1、 枸杞麥冬茶

組成；枸杞10g 麥冬6g

用法：沸水沖洗后，注入300ml沸水，燜泡20分鐘，代茶飲用

功效：補肺腎陰液不足，緩解肌膚干燥

2、 桂花甘草烏梅茶

組成：烏梅5g 生甘草3g 桂花1g

用法：沸水沖洗后，注入300ml沸水，燜泡20分鐘，代茶飲用

功效：酸甘化陰，生津止渴，養顏美容

3、 桑葉菊花茶

組成：桑葉3g 杭菊3g

用法：沸水沖洗后，注入300ml沸水，燜泡10分鐘，代茶飲用（茶溫低于60攝氏度時可加入蜂蜜調勻同飲，效果更佳）

功效：清熱潤燥

4、 石斛玉竹茶

組成：石斛3g 玉竹3g

用法：沸水沖洗后，注入300ml沸水，燜泡10分鐘，代茶飲用（茶溫低于60攝氏度時可加入蜂蜜調勻同飲，效果更佳）

功效：清熱養陰潤肺

實際還有多種食材，比如：五味子、太子參、牛蒡子、檸檬、青桔、薄荷、山楂、羅漢果、蘆薈、蘆根、沙參、白茅根、枇杷葉等等都具有養陰潤肺的功能，在這個時節都是適合用來燜泡后代茶飲用的

二、 自制飲料

1、 雪梨荸薺飲

組成：雪梨1個，荸薺6個

用法：雪梨去皮核切塊，荸薺去皮切塊，放入榨汁機中榨汁后飲用（根據口味可加入飲用水）

功效：生津潤燥

2、 甘蔗毛根荸薺甜水

組成：甘蔗500g 白茅根30g 荸薺10個

用法：甘蔗去皮切段、荸薺去皮切大塊，所有食材加水武火煮開15分鐘，轉文火煲40分鐘

功效：清熱潤肺生津潤燥

3、 蓮藕蜂蜜水

組成：蓮藕500g

用法：蓮藕洗凈去皮切塊，加入1500ml飲用水，武火煮開15分鐘，轉小火燉30分鐘，待涼后根據口味加入適量蜂蜜

功效：養陰潤肺除燥

三、 湯羹

1、 銀耳百合羹

組成：銀耳1朵 鮮百合30g（干百合減半）

用法：銀耳泡發洗凈撕成小塊，鮮百合洗凈；銀耳加1500ml飲用水，武火煮開15分鐘，轉文火燉45分鐘，加入百合繼續燉15分鐘，即可食用

功效：滋陰潤肺除燥養顏

注：盡快用完，不宜過夜。

2、 百合雪梨湯

組成：雪梨1個 鮮百合30g（干百合減半）冰糖適量

用法：雪梨洗凈削皮切塊，百合洗凈。雪梨加1500ml飲用水，武火煮開15分鐘，轉文火燉45分鐘，加入百合繼續燉15分鐘，調入冰糖，即可食用

功效：清熱潤肺除燥

3、 枇杷杏仁湯

組成：枇杷250g 甜杏仁15g 冰糖適量

用法；枇杷洗凈去皮核，甜杏仁去皮，加飲用水1500ml，武火煮開，轉文火燉30分鐘，加入適量冰糖（可不加），即可

功效：養陰潤肺美顏

秋季緩解皮膚干燥脫屑的茶飲湯羹處方豐富，主要功效在于養陰潤肺，從我拋磚引玉的小方中也可發現，食材顏色多為白色，味道多以甘、淡、酸為主，這正是我們秋季養肺的特點，根據這個特點，聰明如您，必然可以在豐富食材中選出最適合的品種，用于我們的茶飲湯羹制作。