“以前打不開大城市的銷路，就不敢擴大生產?，F在有了上海的‘菜單’，帶動貧困戶穩定脫貧我更有信心了！”近日，簽下了“菜單農業”第一期2000只林下生態散養雞的采購訂單，貴州省安順市西秀區金雞農莊負責人金杰興奮地說。

什么是“菜單農業”？這要從致公黨中央2016年11月召開的精準扶貧交流會說起。

在那次會上，致公黨上海市閔行區委與貴州省安順市成為結對伙伴。安順是貴州省66個扶貧開發重點縣之一。為全面了解幫扶伙伴情況，致公黨閔行區委多次赴安順開展調研，探索可持續性扶貧機制。兩年來，通過一次次的交流和磨合，最終，發展“菜單農業”成為雙方的合作共識。

所謂“菜單農業”，就是以地域特色農產品為基礎，“地里產什么就賣什么”，結合“消費者需要什么再生產什么”，培育貧困地區綠色生態、可持續發展的現代農業產業。

確立“菜單農業”的發展方向后，第一步就是要挑選品質過硬、市場認可度高的農產品。經過多方考察，金雞農莊養育的“林下生態散養雞”成為“幸運兒”。

一直以來，受自然環境、交通條件制約，金雞農莊僅以銷售生態雞蛋為主，銷售渠道局限于周邊縣市，帶動了8個鄉鎮1000余貧困人口養殖，但距離脫貧致富的目標仍很遙遠。

如何讓金雞農莊進入上海市場？這就需要為“菜單農業”鋪好第二步路———檢疫、冷凍、運輸等一系列物流環節。然而，安順到上海沒有冷鏈物流專線，如果到就近的貴陽中轉，價格較高。致公黨閔行區委輾轉多方聯系，最終打通了到上海的專線，大大降低了運輸成本。

緊接著，又一個值得擔心的問題出現———冷鏈物流，如何最大限度保證雞肉的營養、口感和衛生？致公黨閔行區委與當地政府有效對接，推廣“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”機制，建立嚴格的檢驗檢疫制度。《西秀區加快冷鏈物流體系建設助推脫貧攻堅三年行動實施方案（2017-2019年）》于今年3月正式發布。目前，高標準屠宰中心正在籌建。

就這樣，攻克一個個難題后，安順到上海的農產品“安全路”、“放心路”鋪好，“菜單農業”順利將“林下生態散養雞”送入上海市場。

與此同時，致公黨閔行區委充分調動民主黨派的資源優勢和組織優勢，大力拓展線上和線下市場，讓優質農產品進入千家萬戶。“菜單農業”開啟了安順產業扶貧的大門。

未來，“菜單農業”模式還將復制推廣，覆蓋安順的姬松茸、土雞蛋、土豬肉等特色農產品，并進一步建立當地就業信息、教育資源與上海市場的無縫對接機制。在此基礎上，致公黨閔行區委會正在規劃“電商+產業扶貧+就業扶貧+智力扶貧”多輪驅動的美好藍圖，力爭以“菜單農業”為幫扶突破口，在未來全面對接上海與安順的二三產業需求。

一道道“菜單”，助推安順脫貧振興啟新程，幸福路越走越寬廣……