端午節將至，人們會在門口掛上艾葉，吃粽子，掛香囊。小編給大家整理了一些端午三件套(粽子、艾葉、香囊)的小知識，過節之余，也要注意健康!

一個粽子相當于一碗飯

營養師薛曉清：粽子的主要成分是糯米，每100克糯米含348千卡能量，一碗2兩米飯的能量約為120千卡，一個2兩饅頭能量為220千卡。一個粽子用1兩糯米做成，則含能量174千卡，如果是肉粽，能量還會更高。豆沙粽一般含糖，豆沙可能用動物油炒過，能量也很高。因此，一個粽子相當于一碗飯，如果算上里面的肉、油等，一個粽子的能量，要比一碗飯的能量高很多。

建議大家吃粽子時，注意粽子的個頭分量，要適當減少主食的攝入，并佐以涼拌菜，再來一碗清淡的湯，如冬瓜湯、青菜湯、絲瓜湯等，以增加膳食纖維、礦物質和維生素的攝取。老人、孩子、胃腸功能較差的人以及糖尿病者，宜不吃或少吃。

端午時節多吃艾葉糕

艾葉是一味常用中藥材。我國最早的醫書《五十二病方》中記載，艾葉味苦辛，性溫，歸肝、脾、腎經，具有清熱解毒、除濕止癢等作用。至今民間還有“家有三年艾，郎中不用來”的諺語。除了掛艾葉之外，也可以試試艾葉糕。

艾葉糕正是利用了艾葉的中醫功效。制作艾葉糕需糯米面500克，綠豆100克，艾葉50克，白糖適量。首先將綠豆洗凈，用溫水泡發后去皮，再蒸熟后搗成餡;然后用開水略煮艾葉，取出后用冷水漂后搗碎，并除去粗渣;準備工作做好后，將糯米面、綠豆餡、艾葉及白糖加溫水混和，然后入鍋蒸制，一道艾葉糕就制成了。

香囊防病要選對香料

浙江醫院中醫科楊敏春：自制端午香囊用到的中藥有蒼術、藿香、吳茱萸、艾葉、肉桂、砂仁、白芷，每味各兩克，另外再加1克丁香。將這幾味中藥研細，然后放在致密的布袋中，縫合好。可以佩戴在胸前、腰際或肚臍處，也可以把香囊掛在門口。這里選用的中藥，中醫認為有散風驅寒、健脾和胃、理氣止痛、通九竅的功能，并且大都含有揮發油，氣味純正、持久，多數中藥的有效成分對多種細菌和病毒、霉菌有不同程度的抑制或殺滅功能，從而起到防病的作用。

家長可以將香囊放在孩子的衣兜里或枕邊，對于流感、白喉、水痘、流行性腦膜炎、麻疹等傳染病均有一定的預防和輔助治療的功能。

參考資料

健康時報2016-06-07 《一個粽子相當于一碗飯》

健康時報2007-06-07 《端午時節多吃艾葉糕》

健康時報2009-05-25 《端午掛香囊開胃又防病》