推薦：廣東省中醫院臨床營養科

主要功效：健脾祛濕

推薦人群：濕氣重出現頭重身困、腹部脹滿、大便溏泄等不適者。

材料：干木棉花4朵，淮山2條，白扁豆30g，帶肉豬骨400g，陳皮10g，生姜數片（3~4人量）

烹調方法：干木棉花及白扁豆、陳皮洗凈后浸泡，淮山去皮切塊備用；排骨切塊洗凈焯水，把所有材料一起放入鍋內，加入清水1000ml，大火煮沸后，改用中火煲約60分鐘，加鹽調味即可。

湯品點評：廣東的常年開汛期是4月6日，代表從此日起，廣東降水明顯增多，無論是降雨范圍還是降雨強度都會擴大增強，空氣濕度迅速上升。長時間的陰雨潮濕天氣會讓家里的地面、墻壁和家具都濕漉漉的，人也會感覺又悶又熱，可能出現腹部脹滿、大便溏泄、骨節疼痛，全身沉重困乏等癥狀。但天生萬物，相生相克，大自然給予了嶺南潮濕的天氣，也同時給予了我們當季的祛濕利器——木棉花。

木棉花性淡澀味平，每年的潮濕季節，廣東人都喜歡就地取材，撿上幾朵木棉花，徹底洗凈后晾干，用來煲湯、煲粥能起到清熱祛濕，解毒止血的作用。白扁豆，性微溫味甘，具有健脾化濕及消暑的功效，陳皮理氣健脾，淮山健脾祛濕，只有脾氣健運了，才能更好的運化水濕。