編者按：隨著生活水平的提高，健康成為我們最關(guān)注的話題。什么才是健康的食品？生活中如何預(yù)防身體的疾??？這都成為了大家關(guān)注的焦點(diǎn)。人民健康網(wǎng)推出《金臺(tái)養(yǎng)生園》欄目，每周為您盤(pán)點(diǎn)最養(yǎng)生的生活方式，帶您走進(jìn)健康園地。

春季養(yǎng)生，這些誤區(qū)要避開(kāi)

大家都知道，春季是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)。但是你知道嗎，常見(jiàn)的很多養(yǎng)生方法并不科學(xué)。

誤區(qū)一：一上火就吃解毒丸

原市中醫(yī)醫(yī)院防保科主任李國(guó)燕說(shuō)，在春天，很多人容易上火，有些人一上火就吃解毒丸，亂用降火藥，這是最大的“滅火”禁忌。其實(shí)，有些看似“上火”的癥狀，并不是上火，例如便秘，或許是體虛的表現(xiàn)。所以，春季要弄清身體上的心火、胃火、肝火、肺火還是腎火，再對(duì)癥下火。

誤區(qū)二：“春捂”不當(dāng)

很多人都知道春捂秋凍，做起來(lái)卻出現(xiàn)兩個(gè)極端：年輕人不捂，早早就穿起單衣和單鞋；老人、小孩卻容易捂過(guò)頭，捂出了汗還“頑固”地不脫衣服。李國(guó)燕提醒，春季穿著應(yīng)注意“下厚上薄”，捂的重點(diǎn)在于背、腹、足底。背部保暖可預(yù)防疾病，減少感冒幾率；腹部保暖是保護(hù)胃、脾、腸，預(yù)防消化不良和拉肚子?！昂畯哪_下起”，腳下神經(jīng)末梢豐富、敏感，保暖才能使身體適應(yīng)氣候變化。

誤區(qū)三：春天一困就睡

在春日陽(yáng)光照射下，人體血管擴(kuò)張，血流速度加快，容易導(dǎo)致大腦缺氧，進(jìn)而招惹到“瞌睡蟲(chóng)”。但一困就睡，對(duì)健康很不利。睡得時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)進(jìn)一步減少腦部血流量，抑制大腦皮層興奮度，可能越睡越不醒。

李國(guó)燕支招，解決春困不能想睡就睡，要抓住兩個(gè)黃金時(shí)間點(diǎn)：一是起床后；二是午飯后?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》提到：“夜臥早起”。就是說(shuō)春季可以稍晚點(diǎn)睡(晚11點(diǎn))，但要早起(早6點(diǎn)半)，以順應(yīng)人體陽(yáng)氣的生發(fā)。

誤區(qū)四：吃得太酸、太辣

“春夏補(bǔ)陽(yáng)”是《黃帝內(nèi)經(jīng)》等醫(yī)學(xué)經(jīng)典推崇的養(yǎng)生準(zhǔn)則，在五臟和五味的關(guān)系中，酸味有收斂作用，不利于陽(yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。故吃得太酸、太辣，都會(huì)損傷陽(yáng)氣。中醫(yī)講春為肝氣當(dāng)令，它有利于調(diào)節(jié)各大臟腑的功能，但有一個(gè)缺點(diǎn)，就是易傷脾。而酸味入肝、甘味入脾，因此春季應(yīng)少吃酸以防肝氣過(guò)旺，多吃香辛的食物可疏發(fā)肝氣而補(bǔ)益脾氣。

李國(guó)燕說(shuō)，韭菜是春季最好的蔬菜，可多吃但不宜過(guò)量；而香菜、蔥、蒜、蓮子等也適合春季吃。同時(shí)，應(yīng)告別冬季養(yǎng)生式溫補(bǔ)，改以健脾胃。少吃發(fā)物和易引起“上火”的食物，如魚(yú)、蝦等，患慢性病的人群尤其要注意。

誤區(qū)五：門(mén)窗緊閉

春天氣溫上升，濕度提高，各種細(xì)菌、病毒等開(kāi)始大量繁殖。如果長(zhǎng)時(shí)間門(mén)窗緊閉，或空氣流通不好，很容易導(dǎo)致感冒流行、傳染性疾病高發(fā)。

李國(guó)燕建議，不論家里還是辦公室，都要保證每天開(kāi)窗通風(fēng)兩次，每次至少10分鐘，最好能形成空氣對(duì)流，最佳的通風(fēng)時(shí)間是在日出后和日落前。

女人常吃花，身體魅如花

中醫(yī)認(rèn)為，藥食同源、姹紫嫣紅、五彩繽紛的花，對(duì)女人具有調(diào)經(jīng)止痛、益氣補(bǔ)血、養(yǎng)顏美容、抗衰防老、養(yǎng)陰清熱、活血化瘀等方面的諸多作用，女人可以根據(jù)自己不同體質(zhì)和癥狀，針對(duì)性地選擇食用不同的花來(lái)調(diào)養(yǎng)身體，女人只有具備健康的體魄，才能擁有迷人的魅力。

玫瑰花

【性味】性溫，味甘、微苦。

【功用】理氣疏肝，活血化瘀，散結(jié)消癰，解郁安神。

【適應(yīng)癥】乳房脹痛，月經(jīng)量少，行經(jīng)腹痛，面部色斑，情志抑郁，少寐多夢(mèng)，早醒易驚，白帶量多，胃脘作痛，乳癰等。

【用法】泡茶飲、熬粥、煲湯。

菊花

【性味】性涼，味甘、苦。

【功用】疏風(fēng)清熱，明目解毒，解毒消腫，潤(rùn)膚除皺。

【適應(yīng)癥】眼睛干澀，咽喉干燥，頭痛眩暈，目赤腫痛，心胸?zé)幔郫從[毒，面部痤瘡，皮膚皺紋，脫發(fā)多屑，感冒發(fā)熱。

【用法】茶飲，煮粥，煲湯，制膏。

茉莉花

【性味】性涼，辛、微甘。

【功用】理氣止痛，辟穢開(kāi)郁，理氣開(kāi)郁，化濕和中，美白肌膚，提神醒腦。

【適應(yīng)癥】脾胃濕阻，胸膈脹滿，瀉痢腹痛，食少納差，困倦乏力，肝氣郁滯，頭暈頭痛，瀉痢腹痛，頭暈頭痛，皮膚松弛，頭暈頭痛，昏昏欲睡，面部色斑。

【用法】泡茶、煮粥、煎蛋。

百合花

【性味】微寒平，甘、微苦。

【功用】潤(rùn)肺止咳，清心除煩，安神解郁，養(yǎng)顏美容。

【適應(yīng)癥】失眠多夢(mèng)，夜寐不安，心煩易怒，余熱未消，驚悸怔忡，神志不安，健忘疑病，情志憂郁，喜悲傷欲哭、肺熱咳嗽、面色暗沉等。

【用法】泡茶、煮粥。

金蓮花

【性味】味苦，性微寒。

【功用】清熱解毒，消腫明目，提神醒腦，消食去積，養(yǎng)顏潤(rùn)膚。

【適應(yīng)癥】感冒發(fā)熱，牙齦腫痛，疔瘡腫毒，咽喉腫痛；口舌生瘡，目赤腫痛，疔瘡腫毒，急慢性咽炎，皮膚粗糙，痤瘡癰瘍。

【用法】泡茶、煲湯。

桃花

【性味】性平，味苦。

【功用】利水消腫，活血化瘀，通便排毒，美白祛斑。

【適應(yīng)癥】面部色斑，皮膚黧黑，月經(jīng)量少，小葉增生，行經(jīng)腹痛，大便秘結(jié)，肥胖痰濕，肢面浮腫，子宮肌瘤，卵巢囊腫，癥瘕痞塊，久不受孕等。

【用法】煮粥、釀酒、泡茶。

保養(yǎng)耳朵以下五點(diǎn)要牢記

如果突然失去了聽(tīng)力，你敢想象嗎？山西省人民醫(yī)院耳鼻喉頭頸外科副主任醫(yī)師張浩杰告訴你保養(yǎng)耳朵的五個(gè)方法，喚醒你的愛(ài)耳意識(shí)。

避噪音。人倘若長(zhǎng)時(shí)間接觸機(jī)器轟鳴、車(chē)輛喧鬧、人聲喧嘩等各種噪音，會(huì)使原本開(kāi)始衰退的聽(tīng)覺(jué)更容易疲勞，聽(tīng)力急劇減退，甚至引發(fā)噪音性耳聾。

戒挖掏。經(jīng)常用耳勺、火柴棒掏耳朵，容易碰傷耳道，引起感染、發(fā)炎，還可能弄壞耳膜。耳道奇癢難受時(shí)，可以用棉簽蘸少許酒精或甘油輕擦耳道，亦可內(nèi)服維生素B、C和魚(yú)肝油。

慎用藥。盡量避免應(yīng)用耳毒性藥物，如慶大霉素、鏈霉素、卡那霉素、新霉素等，因?yàn)槔夏耆私舛九判构δ艿停瑧?yīng)用這些藥物容易引起耳中毒而損害聽(tīng)力。

常按摩。按摩耳垂前后的翳風(fēng)穴和聽(tīng)會(huì)穴，可以增加內(nèi)耳的血液循環(huán)，有保護(hù)聽(tīng)力的作用。宜每日早晚各按摩一次，每次5-10分鐘。

熄肝火。老年人如經(jīng)常處于急躁、惱怒的狀態(tài)中，會(huì)導(dǎo)致植物神經(jīng)失去正常的調(diào)節(jié)功能，使內(nèi)耳器官發(fā)生缺血、水腫和聽(tīng)覺(jué)神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)障礙，這樣就可能出現(xiàn)聽(tīng)力銳減或暴發(fā)耳聾。因此，老年人要盡量保持輕松愉快的良好心境。

老人不可過(guò)度控制飲食 八招教你補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，有意識(shí)地控制飲食，改掉過(guò)咸、過(guò)油、過(guò)甜、大魚(yú)大肉等不良飲食習(xí)慣，保持清淡口味，的確有助于慢性病的預(yù)防，但凡事要講究“度”，如果完全不吃肉，過(guò)分依賴素食，烹飪過(guò)程中不敢放油，進(jìn)食量又小，時(shí)間一長(zhǎng)，身體肯定吃不消。

隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人的各項(xiàng)身體機(jī)能逐年衰減，牙齒松動(dòng)或脫落導(dǎo)致咀嚼吞咽能力下降、胃腸道消化吸收功能減退等因素都會(huì)妨礙營(yíng)養(yǎng)的攝入，再加上一些消耗性疾病的影響，很容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。這種情況下，應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)進(jìn)食，及時(shí)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

為保證膳食中攝入充足蛋白質(zhì)，老年朋友應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

1. 吃夠量。

一般來(lái)說(shuō)，老人每日每公斤體重最好補(bǔ)充蛋白質(zhì)1.2~1.5克，具體到食物大概是每天吃100克肉類(lèi)、一杯牛奶、一個(gè)雞蛋以及40克大豆制成的豆腐、豆?jié){等豆制品。75歲以上高齡老人如經(jīng)醫(yī)生診斷患有少肌癥，可在醫(yī)生指導(dǎo)下食用全營(yíng)養(yǎng)特殊醫(yī)學(xué)食品，每日每公斤體重補(bǔ)充蛋白質(zhì)1.8~2.5克。

2. 搭配食用。

由于肉蛋奶中的氨基酸組成和人體需要的模式接近，其所含的動(dòng)物蛋白比谷物、豆類(lèi)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。如果能將動(dòng)物蛋白和植物蛋白搭配食用，利用蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，可以大大提高食物蛋白的利用率。因此，動(dòng)物蛋白和植物蛋白最好分散到一日三餐中搭配食用。

3. 少食多餐，食物做爛。

牙口不好、消化功能不好的老人最好少食多餐，一天可吃4~5餐，并盡量選擇容易消化的食物，比如吃肉時(shí)就要選擇肌肉纖維較短的魚(yú)肉、蝦肉等。烹飪上也可采用一些易把食物變得松軟的做法。

4. 保證肉質(zhì)的松軟嫩滑。

燒、燉、燜、蒸也可使肉中蛋白質(zhì)軟化，易于人體消化吸收。實(shí)在不行就把食物打碎，制成濃稠湯汁，連湯帶水吃下去。

5. 膳食、運(yùn)動(dòng)、藥物三管齊下。

患有高血壓、糖尿病、高脂血癥等慢性疾病的老人，在飲食上需適當(dāng)控制，但不要因噎廢食，什么都不敢吃?？刂坡〕孙嬍骋蛩?，藥物調(diào)節(jié)也很重要，應(yīng)做到膳食控制和藥物控制的平衡。此外還要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。

6. 別放棄胃腸功能。

老年認(rèn)知障礙晚期患者如出現(xiàn)明顯進(jìn)食不足，家人應(yīng)選擇插胃管和造瘺，千萬(wàn)不能只依賴蛋白輸入而放棄胃腸功能。

7. 推廣老人營(yíng)養(yǎng)餐。

對(duì)高齡老人、獨(dú)居老人、空巢老人應(yīng)進(jìn)行社會(huì)化供餐，并制定明確的老人膳食標(biāo)準(zhǔn)。

8. 多做抗阻力運(yùn)動(dòng)。

堅(jiān)持走路對(duì)老人鍛煉肌肉來(lái)說(shuō)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，最好適度進(jìn)行練啞鈴、拉彈力帶、騎自行車(chē)等抗阻力訓(xùn)練。值得提醒的是，運(yùn)動(dòng)應(yīng)循序漸進(jìn)、量力而行，以身體能承受為度。

飲食做到四點(diǎn)，大腦更年輕

人人都渴望擁有年輕的大腦，但隨著年齡的增長(zhǎng)，很多人開(kāi)始抱怨“記憶力不如以前”“大腦反應(yīng)遲鈍”……要想讓大腦保持年輕，合理飲食至關(guān)重要。

食不過(guò)量。經(jīng)常吃太多，體內(nèi)的血液大部分調(diào)集到腸道，以供消化所需。而大腦神經(jīng)活動(dòng)的一條重要規(guī)律是興奮與抑制相互誘導(dǎo)，若主管胃腸消化的神經(jīng)中樞——植物神經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間興奮，大腦的相應(yīng)區(qū)域也會(huì)興奮，這必然抑制語(yǔ)言、思維、記憶、想象等區(qū)域，導(dǎo)致出現(xiàn)肥胖和“大腦不管用”現(xiàn)象。日本專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，大約有30%~40%的老年癡呆癥病人，青壯年時(shí)期都有長(zhǎng)期飽食的習(xí)慣。荷蘭的一項(xiàng)最新研究提示，吃六分飽有助保護(hù)大腦。建議大家食不過(guò)量，每餐只吃六七分飽。

足量飲水。大腦的主要成分是水，缺水第一個(gè)影響的就是大腦。英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，口渴時(shí)，人的反應(yīng)會(huì)變慢，喝一杯水能提高大腦的工作效率。這是因?yàn)椋丝诳蕰r(shí)，大腦處理口渴感信息占用大腦部分資源。補(bǔ)水之后，這部分大腦資源就釋放了，提高了整體反應(yīng)速度。建議大家勤喝水，每次兩三口，不要等到渴了再喝。此外，每天還要重點(diǎn)把握三個(gè)喝水時(shí)段：早起一杯水（約200~300毫升），睡前一小時(shí)一杯水，餐前一杯水。

常吃深海魚(yú)、雞蛋和綠葉菜。三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等深海魚(yú)能提供歐米伽3脂肪酸，它是大腦自我修復(fù)所需的營(yíng)養(yǎng)元素之一，能讓信息傳遞更通暢；蛋黃中豐富的膽堿成分能促進(jìn)大腦發(fā)育，對(duì)提高記憶力、反應(yīng)力很有幫助，其中的卵磷脂是神經(jīng)遞質(zhì)制造所需的原料；綠葉菜富含抗氧化物質(zhì)，有助消滅體內(nèi)自由基，延緩大腦衰老。這些食物在適量攝入時(shí)對(duì)心臟健康和血液循環(huán)有益，而大腦的健康需要順暢的血液循環(huán)提供氧氣和養(yǎng)分。建議每天吃魚(yú)等水產(chǎn)品40~75克，雞蛋40~50克，蔬菜300~500克，其中綠葉菜占一半。

遠(yuǎn)離高鹽高糖食物。過(guò)量的鹽和糖不僅讓我們的血管受傷，還會(huì)加速大腦退化。美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，高鹽飲食加速老年人認(rèn)知能力退化，長(zhǎng)期大量吃糖導(dǎo)致記憶力下降等問(wèn)題。所以，日常飲食要嚴(yán)格控制鹽和糖的攝入，前者藏身于咸菜、火腿、方便面等食物中，后者在甜食、甜飲料等食物中含量較高。此外，反式脂肪酸、過(guò)氧脂質(zhì)、鋁等，都是大腦“殺手”，含有這些成分的食物要盡量少吃：反式脂肪酸藏身于蛋黃派、珍珠奶茶、炸薯?xiàng)l、薯片、糕點(diǎn)、餅干、冰淇淋等加工食品中；過(guò)氧脂質(zhì)藏身于炸魚(yú)、烤鴨等食物中；鋁藏身于油條、麻花、蝦片等質(zhì)地蓬松或脆爽的食品中。