學生到食堂打飯，最怕的就是舀菜阿姨手抖。近日，為打消同學們的顧慮、吸引學生就餐，貴州大學明德學院食堂特意掛出了“阿姨打飯手抖的毛病已經治好了”“外賣可以吃一輩子，食堂就這幾年”“在食堂，菜有菜味，湯有湯味，人有人情味”等標語。看到這些標語后，同學們笑岔了氣，紛紛說：除了標語搞笑、接“地氣”外，現在到食堂吃飯還真管飽了，必須給食堂阿姨們手動打Call。（3月14日《貴州都市報》）

學校食堂理應是學生大快朵頤的地方，也應該飽含濃濃人情味的地方。然而，很多大學的食堂在承包給個人之后，其管理者只顧賺錢，不講情懷，不講信譽，沒有人情味——食材品質欠佳，飯菜的分量不足，就連宣傳標語也生硬冷漠，無法切實激發學生的認同感。

不少大學生對學校食堂的回憶并不美好，不是飯菜的口味不好，就是飯菜的分量不足，價格偏高，甚至偶爾還能吃出雜物。總之，與心中所期望的物美價廉相去甚遠。按理說，當大學食堂不能滿足學生的期待和需求時，他們就該反思自己，改進方法，比如在食材選擇上拼質量，在烹飪制作中拼技術，在提供服務時講溫情等等，贏得學生的口碑和信賴。然而，很多大學食堂的經營者并非如此，而是慫恿大學管理者，采取封閉式管理的措施，或者圍追堵截外賣，想以此留住學生，這當然會南轅北轍。

貴州大學明德學院食堂非常明智。當經營者獲悉學生對食堂的飯菜不滿意時，他們改掉缺點，豐富菜品，增加分量，改善飯菜的質量，讓學生既吃飽又吃好。硬件是飯菜，軟件是服務，改善硬件是王道，但提升軟件也不可小覷。貴大明德學院食堂的經營者虛心接受意見和建議，打菜阿姨和藹可親笑容滿面，服務質量與飯菜質量一起攀升，當然能打動學生。

菜有菜味，湯有湯味，人有人情味，食堂實行新規之后，硬件、軟件都有明顯提升。學校食堂應當成為大學生活美好記憶的一部分，食堂經營者就打出“外賣可以吃一輩子，食堂就這幾年”的標語，這句親切的標語既有人情味，也頗有感染力，能擊中大學生們心中柔軟的情懷，學生們紛紛為食堂點贊，為打飯的阿姨手動打Call，也在情理之中。

飯菜質量是贏得學生信賴的第一要素，這毋庸置疑。不過，大學食堂的人情味也不可或缺。貴大明德學院食堂在改善質量提升服務的同時，不忘宣傳標語的情感表達，這真是值得同行學習的細節。