人民政協網北京3月4日電（記者 高新國） 目前,網絡訂餐已成很多人餐飲消費的選擇方式之一。在給人們帶來便捷和優惠的同時,也存在諸多安全隱患。全國政協委員武義青說,部分網絡訂餐食品經營單位證照不齊、食材及餐盒質量低劣、食材加工環境堪憂、衛生狀況參差不齊等問題,嚴重威脅著消費者的食品安全。

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為此,武義青建議,提高市場準入門檻,對從事網上訂餐的餐飲單位要在第三方平臺進行實名備案。政府相關職能部門須到申請入網餐飲單位現場核查食材加工場所是否符合衛生條件、食材加工人員和食品配送人員是否進行健康體檢、食材供貨渠道是否正規等,在申請入網餐飲單位符合相關規定后方可頒發《食品經營許可證》和《餐飲服務許可證》。網絡訂餐經營者應當將送餐人員健康狀況、送餐必需的設施、設備報轄區食品藥品監督管理部門審查備案。第三方網絡平臺也必須對入網餐飲單位進行嚴格的資質審查、實名登記,并對相關信息進行現場核實后方可入網登記。

除了嚴格規范要求,還要加大監管執法力度。武義青說,食品安全監管部門要加強對網絡訂餐的依法監管,采取定期與不定期相結合的方式,對各個網絡餐飲單位進行明察暗訪或隨機抽查。對存在問題的經營單位必須責令其停業整改,對問題嚴重的直接吊銷營業執照,并適時通過各渠道通報曝光,利用企業信用信息公示系統,讓違法者“一處違法、處處受限”,最大限度地凈化網絡訂餐市場,維護消費者的合法權益。

“食品安全監管部門把監管責任落實到第三方訂餐平臺,強化第三方平臺用戶的實名認證和餐飲行業的準入條件,督促其必須嚴格審查入網餐飲單位的準入資質,加強現場核查。”武義青表示,監管部門一旦發現問題,第三方平臺應立即停止提供網絡交易平臺服務,令其整改,情況嚴重的由食品安監部門處以巨額罰款,或依法吊銷許可證。經營網絡訂餐的第三方平臺還應建立入網餐飲單位信用評價體系,以便消費者選擇,促進入網餐飲單位規范自律,提高管理水平。第三方網絡平臺應要求入網餐飲經營單位主動在網上公示營業執照、食品經營許可證、食材加工地址、食品種類等信息,鼓勵經營單位實施“明廚亮灶”,切實讓老百姓清清楚楚消費。