很多人都有這樣的經歷：做作業的時候需要吃塊小餅干放松一下，加班加到半夜總想要喝口汽水醒醒腦，壓力來襲時，更是需要買塊蛋糕大快朵頤解千愁……吃完喝完以后可能立馬感覺一天的疲乏勞累減輕了不少，還充滿幸福感，讓人欲罷不能。可是，有的人害怕發胖，或者怕被別人說成“放縱、不節制”，要么就狠心拒絕所有帶糖的東西，要么就帶著負罪感，無比內疚地吃下一點甜食、喝下一瓶汽水……面對我們喜歡的甜，究竟該怎么辦呢？

讓小編告訴你，正確的做法，就是“慧控糖，別恐糖”啦！

科學證明，吃甜食確實可以安撫煩躁的心情——我們口腔里甜味的感受體直接鏈接到大腦中分泌腦內啡的地方，[1]腦內啡又稱作內啡肽或安多芬，是一種內成性（腦下垂體分泌）的類嗎啡生物化學合成物激素，有止痛和獲得欣快感的功能，[2]所以吃甜食可以快速誘發人體產生放松快樂的感覺，這也是為什么很多人心情不好的時候會吃巧克力，緊張時也會想要吃甜食的原因了。相對于其他味道，甜味是比較好吃且容易接受的，不會讓舌頭受到過多的刺激；甜甜的東西會給人一種滿足感甜蜜感，吃了會有些微飽的感覺；吃了甜食引發心理暗示，會想起美好的事情，心情自然好。[3]也正是這種舒服幸福的感覺，讓許多人對甜食都愛不釋“口”：對于身心成長中的青少年，甜蜜是簡單的快樂；對于努力奮斗努力生活的年輕人，甜蜜是激情與快樂之源；對于事業有成的中年人，甜蜜是放松與享受生活；對于愛孩子的家長，甜蜜是給孩子的犒賞與愛的表達……

說到這里，有些在減肥的朋友就犯難了，甜食好吃感覺心情好是沒錯，那自己的小肚腩和“大象腿”該怎么辦？網上也有“寧做不開心的瘦子，也不愿意做快樂的胖子“的說法。其實，在吃糖這件事上，大家大可不必如此極端。糖在人們的日常生活中還起著舉足輕重的作用。人的一切生命活動都離不開糖：人體的各種組織、各種器官都要依靠糖氧化后產生的熱量來維持活動，如呼吸、循環、泌尿、消化以及體溫等都離不開糖的作用，如果沒有糖，人的活動及生命就無法維持。[4]所以，完全不攝入糖分也并非明智之舉。

其實，在遵循科學指導和適度的原則下，任何食物都可以成為我們健康生活的一部分，做到美味與健康兼得。一方面，我們可以參考《中國居民膳食指南（2016）》來了解權威推薦的每日糖攝入量，知道每日50克糖攝入的標準和限制。[5]同時，我們還可以通過食品包裝上的營養成分表來計算所攝入的糖分和能量。這樣，我們能夠更加聰明和快樂地吃甜食，比如選擇小包裝產品，或者和周圍人一起分享一包零食。這些“小心機”既可以帶來小甜蜜，又控制了糖攝入量，還能增進情感交流。另外，市面上也有不少比如無糖小餅干、無糖汽水、低糖蛋糕等。這些低糖低能量和無糖無能量產品，讓我們選擇的范圍更寬，在趕走壞心情、維護身體機能的同時，也不必擔心會長出小肚腩了。

只要按照上面提及的方法，“慧控糖，不恐糖”，做到科學認知、適量攝入、理性控制、聰明選擇，既能夠保持好心情，又能夠保持健康和好身材，享受“甜蜜又健康”的生活，何樂而不為呢？

[1] Anne Katherine,Anatomy of aFood Addiction: The Brain Chemistry of Overeating, 2013, Gurze Books

[2]《養生大世界》，梅語，李正軍，2015(9) :32-32

[3]《做自己的心理咨詢師》，清華大學出版社，2010年

[4]《生態文化》，中國林業文聯，2011年第1期

[5]《中國居民膳食指南（2016）》