新華社北京2月11日電題：“老鳳祥”“東阿阿膠”：以“工匠精神”和傳承創(chuàng)新擦亮老字號(hào)

新華社記者王默玲、陳灝

泥塑、翻模、制殼、焊接、精雕，抬壓、扳金、拗絲、雕琢……這些復(fù)雜而精巧的中國(guó)古代金銀制品制作技藝，仍然活在今日上海老鳳祥工藝師滿手老繭中。

《八仙神葫》是一個(gè)用4.4公斤千足金，以及翡翠、紅寶石等8種寶石制作而成的80厘米高的葫蘆，為老鳳祥金銀細(xì)工技藝代表作。總工藝師張心一與眾多高級(jí)技師為世間呈現(xiàn)了令人嘆絕的華麗璀璨、精巧超凡。

張心一從小對(duì)美術(shù)情有獨(dú)鐘，上世紀(jì)70年代初從工業(yè)中學(xué)畢業(yè)后，被分配到老鳳祥的前身遠(yuǎn)東金銀飾品廠工作，跟著老師傅學(xué)了一手好手藝。隨著時(shí)代發(fā)展，老師傅們先后退休；經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展帶來各種誘惑，同期的師兄弟們紛紛離開這個(gè)行業(yè)。但張心一耐住了寂寞，悉心磨煉著技藝。1993年，35歲的他成為中國(guó)最年輕的“中國(guó)工藝美術(shù)大師”。

上世紀(jì)90年代，老鳳祥陷入低谷。2001年，石力華“臨危受命”出任老鳳祥新掌門人，果斷進(jìn)行改革，建立激勵(lì)機(jī)制，讓技藝成為決定個(gè)人價(jià)值的衡量標(biāo)準(zhǔn)。

對(duì)人才的珍視，加上“名師帶高徒”式的傳承，使老鳳祥成為中國(guó)珠寶行業(yè)人力資源最豐富的企業(yè)，煥發(fā)出新的青春。

記者了解，今天老鳳祥的設(shè)計(jì)師中不乏80后、90后；從事蠟雕、起版、鑲嵌、玉雕、牙雕等技藝的工匠大都是有本科以上學(xué)歷的80后。

陳徐琦是上海老鳳祥新銳設(shè)計(jì)師，在俄羅斯留學(xué)時(shí)期潛心鉆研琺瑯?biāo)囆g(shù)。進(jìn)入老鳳祥后，負(fù)責(zé)獨(dú)立設(shè)計(jì)、開發(fā)、制作、推廣創(chuàng)新首飾。2015年，作為創(chuàng)新首飾組帶頭人，陳徐琦開始策劃老鳳祥首飾DIY體驗(yàn)工作室，希望以輕松歡樂的方式讓大眾更加喜愛老鳳祥的“新首飾”和“新時(shí)尚”。老鳳祥首飾DIY體驗(yàn)室一經(jīng)推出，就成為了潮人、辣媽、萌娃的新時(shí)尚聚點(diǎn)。

創(chuàng)新，是老鳳祥百年老店的振興之道：近年來，與上海交大共同研制成功硬足金，解決了足金飾品太軟、做工不夠精致和無法鑲嵌珠寶的難題；引入世界一流3D首飾打印設(shè)備，推出深受年輕人歡迎的米奇、米妮等立體迪士尼卡通形象；進(jìn)軍眼鏡、腕表等時(shí)尚產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，打造金飾珠寶眼鏡……

如今的老鳳祥在境外已有13家門店，正籌辦紐約的第二家專賣店，在紐約這個(gè)世界時(shí)尚之都，這個(gè)有著170歷史的招牌與卡地亞、蒂芙尼等世界著名珠寶品牌相行并立。

張心一表示，希望能招收更多年輕人，把國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)金銀細(xì)工手把手傳承下去，“老鳳祥不僅僅要堅(jiān)守、傳承，更要?jiǎng)?chuàng)新、光大，讓手工技藝不斷提升‘含金量’”。

精益求精的“工匠精神”，與時(shí)俱進(jìn)的不懈創(chuàng)新，讓“東阿阿膠”老字號(hào)熠熠生輝。

隔著東阿阿膠的膠塊，打開手機(jī)燈光，光線透過的地方紅潤(rùn)通透……為了讓每一塊阿膠都能達(dá)到古籍記載的“黑如翳漆、光透如琥珀”的外觀標(biāo)準(zhǔn)，張守元和同事們花了近3年時(shí)間。

張守元是東阿阿膠的質(zhì)量工程師。他說：“阿膠傳承了近3000年，東阿阿膠已成為我國(guó)中藥的一張名片，不能讓這塊招牌砸在自己的手里。”

國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)東阿阿膠制作技藝代表性傳承人、東阿阿膠總裁秦玉峰說，不因利益粗制濫造、以次充好，是東阿阿膠作為中華老字號(hào)企業(yè)的基本遵循。“阿膠因出自東阿而得名。道地的阿膠，要使用東阿水、純正驢皮和東阿阿膠的傳承人制作技藝。”

前些年，由于驢皮資源緊缺，國(guó)內(nèi)一些原料供應(yīng)商使用廉價(jià)的馬皮、騾皮、牛皮假冒驢皮。為避免假驢皮進(jìn)入生產(chǎn)線，東阿阿膠在國(guó)際上率先建立驢皮ＤＮＡ鑒別標(biāo)準(zhǔn)，引入現(xiàn)代科技確保原料正宗。同時(shí)，在山東聊城和蒙東遼西實(shí)施“百萬頭”養(yǎng)驢基地建設(shè)計(jì)劃，在全國(guó)建立２０個(gè)毛驢藥材標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖示范基地，從源頭確保原料的質(zhì)量。

“法古不能泥古，傳承的同時(shí)進(jìn)行創(chuàng)新，老字號(hào)的品牌才能越擦越亮。”秦玉峰表示，創(chuàng)新是最好的傳承。

從１９７５年第一臺(tái)化皮機(jī)在東阿阿膠問世、使阿膠行業(yè)邁入工業(yè)化時(shí)代，到如今的毛驢良種繁育、智能化生產(chǎn)，東阿阿膠在科技創(chuàng)新上從未止步。一塊小小的東阿阿膠，擁有３４５項(xiàng)專利技術(shù)，３７項(xiàng)已納入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

精益求精也為東阿阿膠樹立了良好的口碑、贏得了消費(fèi)者的信任。“我們將秉持‘壽人濟(jì)世’的使命，以創(chuàng)新推動(dòng)傳承，從而滿足人們對(duì)美好生活的追求，讓阿膠再傳3000年。”秦玉峰自信地說。