合肥市自2016年開始在全市推進中小學午餐工程，全市累計投入2.17億元用于學校食堂建設及改造提升，并將學生餐和教師看護補貼納入財政預算。目前，合肥市城區(qū)實施午餐服務工程的中小學校達288所，占城區(qū)學校的93%，農村學校覆蓋率達42%，全市集體用餐配送資質的企業(yè)有17家。在校學生可以自愿選擇在校午餐，這既為孩子們節(jié)省時間，又解決了家長的后顧之憂。

然而，民革安徽省合肥市委在調研中發(fā)現(xiàn)，全市具有中小學集體配餐實力的企業(yè)數(shù)量較少，現(xiàn)有配餐企業(yè)供應能力明顯不足，且大多數(shù)配餐企業(yè)生產(chǎn)廠區(qū)位于城郊，離市、區(qū)監(jiān)管網(wǎng)點較遠，存在著“上面夠不著，下面管不了”等問題。

民革合肥市委建議：積極培育中小學集體配餐市場，解決資源短板問題。政府要加大引導力度，提供政策和資金支持，推進中小學集體配餐示范企業(yè)認定，提升餐飲服務質量；推行“明廚亮灶”工程。通過購買服務，將廚房視頻信息接入食藥監(jiān)管平臺，通過全程在線監(jiān)控，提高監(jiān)管效能，增加管理透明度，讓規(guī)范經(jīng)營、誠信經(jīng)營、依法經(jīng)營在陽光下運行。（傅年豐張明）