□成都國醫(yī)堂副主任醫(yī)師、非遺傳承人 楊剛

本期

推介

今天是立冬節(jié)氣，也就是說我們要正式開啟過冬模式了。俗話說“春生夏長，秋收冬藏”，說起“冬藏”，除了表示要藏五谷雜糧來過冬，都還藏啥？正式進(jìn)入冬季之后，人體又改如何順應(yīng)時令，正確養(yǎng)生呢？通過今天的《蓋碗茶》頭條，你一定會有不少收獲，比如對于起床困難戶的小編來說，從今天起，我終于可以名正言順地晚起了。除此之外，還有關(guān)于飲食、運(yùn)動的等等。總之，關(guān)于立冬養(yǎng)生的應(yīng)有盡有，就等你們各取所需了。

立冬是二十四節(jié)氣中很重要的一個大節(jié)氣，它不僅是寒風(fēng)乍起的季節(jié)，在古代也是收獲祭祀與豐年宴會隆重舉行的時間。對“立冬”的理解，還不能僅停留在冬天開始的意思上。追根溯源，古人對“立”的理解與現(xiàn)代人一樣，是建立、開始的意思，但“冬”字就不那么簡單了。古籍《月令七十二候集解》中對“冬”的解釋是：“冬，終也，萬物收藏也”，意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠。因此，立冬不僅僅代表著冬天的來臨，確切地說，是表示冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷的意思。而人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬之習(xí)俗。每逢這天，南北方人們都以不同的方式進(jìn)補(bǔ)山珍野味，說是只有這樣，到了寒冷的冬天，才能抵御嚴(yán)寒的侵襲。那么在實際生活中，立冬日我們到底該如何進(jìn)補(bǔ)，除了進(jìn)補(bǔ)，還需要注意些什么呢？

我國最早的醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》中指出：“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光。使志若伏若匿，若有私意，若以有得。去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪。此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也。逆則傷腎，春為痿厥，奉生者少。”這段經(jīng)文精辟地論述了從立冬開始的精神調(diào)養(yǎng)、起居調(diào)養(yǎng)和飲食調(diào)養(yǎng)的具體方法。它告訴我們，冬天是天寒地凍，萬木凋零，生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié)，人體的陽氣也要隨著自然界的轉(zhuǎn)化而潛藏于內(nèi)。因此，冬季養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界閉藏之規(guī)律，以斂陰護(hù)陽為根本。在精神調(diào)養(yǎng)上要做到“使志若伏若匿，若有私意，若以有得”。意思是說人的心理活動要力求其靜，控制情志活動，保持精神情緒的安寧，含而不露，避免煩擾，使體內(nèi)陽氣能夠得以潛藏。

起居調(diào)養(yǎng)方面要做到“無擾乎陽，早臥晚起，必待日光。”就是說，寒冷的時候，不要因擾動陽氣而破壞人體陰陽轉(zhuǎn)換的生理機(jī)能。因為在立冬時節(jié)，“冬時天地氣閉，血氣伏藏，人不可作勞汗出，發(fā)泄陽氣。”因此，要早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積。而衣著的過少過薄、室溫過低既易感冒又耗陽氣。反之，衣著過多過厚，室溫過高又會導(dǎo)致腠理開泄，陽氣不得潛藏，寒邪易于侵入。而人體的陽氣好比天上的太陽，賜予自然界光明與溫暖，失去她萬物無法生存。同樣，人體如果沒有陽氣，將失去新陳代謝的活力。所以，立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”。

飲食調(diào)養(yǎng)方面要遵循“秋冬養(yǎng)陰”，“無擾乎陽”，“虛者補(bǔ)之，寒者溫之”的養(yǎng)生古訓(xùn)，隨著氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食原則。元代《飲膳正要》曰：“冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。”也就是說，初冬季節(jié)要少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏。如牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。這里須注意的是，我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，同屬冬季，西北地區(qū)與東南沿海的氣候條件迥然有別：冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等；而長江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味，如雞、鴨、魚類；地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應(yīng)以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還要因人而異，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體質(zhì)有虛實寒熱之辨，本著人體的生長規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則：少年重養(yǎng)護(hù)，中年重調(diào)理，老年重保身，耋耄重延壽，故“冬令進(jìn)補(bǔ)”也應(yīng)根據(jù)實際情況有針對性地選擇清補(bǔ)、溫補(bǔ)、小補(bǔ)、大補(bǔ)，萬萬不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”。

另外，立冬養(yǎng)生要開始注意固腎了，由于人身陽氣根源于腎，所以寒邪最易中傷腎陽。腎的陽氣一傷，容易發(fā)生腰膝冷痛，易感風(fēng)寒，夜尿頻多，陽萎遣精等疾病；腎陽氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽干口燥，頭暈耳鳴疾病隨之而生。由此可見，冬季養(yǎng)腎對于健康之重要。

初冬的立冬時節(jié)固腎的方法首要是堅持體育鍛煉。肢體的功能活動包括關(guān)節(jié)、筋骨等組織的運(yùn)動，皆由肝腎所支配，故有“腎主骨，骨為腎之余”的說法，善于養(yǎng)生的人，在冬季更要堅持體育鍛煉，以取得養(yǎng)肝補(bǔ)腎，舒筋活絡(luò)，暢通氣脈、增強(qiáng)自身抵抗力之功效。比如散步、慢跑、打球、做操、練拳舞劍等，都是適合冬季鍛煉的項目。冬季鍛煉還要注意保暖，以防感冒。其次可以使用一些立冬養(yǎng)生竅門：一是搓擦腰眼。兩手搓熱后緊按腰部，用力搓30次。所謂“腰為腎之府”，搓擦腰眼可疏通筋脈，增強(qiáng)腎臟功能。二是揉按丹田。兩手搓熱，在腹部丹田按摩30-50次。常用這種方法，可增強(qiáng)人體的免疫功能，起到強(qiáng)腎固本，延年益壽的作用。另外冬天經(jīng)常叩齒，有益腎、堅腎之功；腎之經(jīng)脈起于足部，足心涌泉穴為其主穴，所以冬夜睡前最好用熱水泡腳，并按揉腳心；冬天人處于"陰盛陽衰"狀態(tài)，宜進(jìn)行“日光浴”，以助腎中陽氣升發(fā)；注意背部保暖，著件棉毛背心，以保腎陽等等，都是一些立冬巧養(yǎng)生的好方法。